文章來源于新茶網
作者:楊振偉
一直期待著品嘗品嘗”小心肝”,申請到這款“小心肝”還是很開心的,而且潤元昌茶坑小青柑可謂是名門正族,此款小青柑采用新會陳皮加勐海普洱的結合,茶坑、梅江、天馬、東甲、西甲,又為小青柑柑果五大核心產區(qū)。對于這款“小心肝”滿懷期待。
外觀:紅色圓柱罐裝,側面印有小青柑沖泡方法,打開紅蓋子還有一個黃蓋子,邊上帶有防偽標志
打開之后里面還有紅色小包裝,一袋一顆,罐子里裝有20顆包裝精致的小青柑,撕開紅色袋子還有綿紙包裝,風格清新。
撕掉包裝有淡淡的果香味,清爽怡人,聞起來香氣濃郁且純正,有柑果的香味,小青柑表面白霜盡顯,摸一下觸感干燥不易脫落。
準備品飲:
沖泡方法選擇的是沸水(由于地理因素沸水溫度只有97℃左右)整顆沖泡,洗茶兩次
第一泡:湯色橙紅透亮,先品一口首先嘗到柑果的青澀,隨后轉為柑甜,柑果的清香顯于熟茶的醇香。
第二~三泡:湯色橙紅透亮,入口清爽,無明顯的尖銳刺激感。幾杯下肚,胃里暖暖的。
第四~六泡:湯色紅中透亮,細品一口茶湯清爽干醇,果香盈喉,回味回甘。
第七~九泡:湯色還是一樣紅亮,甜味減弱、有一絲絲果酸味,回甘回甜,忍不住喝一大口有種潤喉的感覺。
第十~十一泡:重悶之后湯色依舊橙紅透亮,柑果的清甜中依舊有著熟茶的醇香,小青柑的一大亮點就是耐泡,再喝一大口,胃里暖洋洋。
葉底:
葉底飽滿均勻,條索分明,色澤鮮艷,整體無其他雜物,陳皮是用手直接撕開的(滑稽臉)
總結:
茶湯橙紅透亮,香氣純凈馥郁,以柑皮的果香為主,熟茶的甜香為輔,香氣飽滿圓融,相得益彰。茶湯入口稠厚爽利,果甜香四溢,口腔內有非常明顯的清涼感。尾水糯滑,果香依舊。揮發(fā)油多,微澀帶酸,茶中果味較濃,清甜回甘。
“未成年”的小青柑融合云南的普洱散茶制作而成,相比用“成年”大紅柑制作的大紅柑普茶來說,小青柑更多了一份果的清香,在口感上更加清爽甘醇。青皮里的油酮類物質雖不能被人體吸收,但可以起到擴張上呼吸道的作用,飲用可以改善慢性咽炎,抗霧霾,對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。自飲、送禮、收藏都非常不錯。