下關(guān)玉兔古樹白茶
“白茶,自為一種,與常茶不同”
白茶制作工藝和云南大葉種茶的碰撞,使得云南大葉種茶樹中無法復(fù)制的干凈感和自然而然的協(xié)調(diào)感,通過白茶的加工工藝形成了內(nèi)斂又不乏個(gè)性的風(fēng)味辨識(shí)度。
內(nèi)斂的是白茶工藝帶來湯感的溫軟柔和,
肆意的是云南茶在喉韻中回蕩的山野氣。
“須制造精微,運(yùn)度得宜,則表里昭徹如玉之在璞,它無與倫也”
——宋徽宗《大觀茶記》
下關(guān)玉兔古樹白茶精選云南古樹白毛茶為原料經(jīng)下關(guān)獨(dú)特的鐵餅制作技藝精制而成。
餅形圓正,厚薄均勻,色澤黑白分明。
葉背滿毫,葉面烏潤(rùn),條索肥壯
湯色黃濃明亮,茶湯入口滋味甜醇,湯質(zhì)濃稠,香遠(yuǎn)益清。