餅型圓潤周正,條索緊實(shí)肥壯
色澤墨綠油潤,餅面茶毫顯露
餅體松緊適當(dāng)
備茶
白瓷蓋碗沖泡,投茶量8g
沸水溫杯潔具,提高蓋碗溫度,有利于茶香散發(fā)
以沸水醒茶一次,沿碗壁環(huán)繞輕注水,即刻出湯
1-3泡
湯色淺黃明亮,茶湯中可見細(xì)嫩原料浸潤出的茶毫,香氣清香、甜香為主,尚有清淺的蜜香,滋味清甜、帶有清揚(yáng)的花香,微澀卻帶甜柔湯感,飲畢回甘幽幽。
4-6泡
湯色金黃明亮,細(xì)毫在茶湯中旋舞,葉底完全浸潤開來,花蜜香顯著、濃郁上揚(yáng),滋味醇甜,柔和花香與湯水并流,有茶質(zhì)豐富的飽滿之感,飲畢花香與輕微澀感薄薄鋪滿舌面,稍后便化為幽幽回甘,清澈而又平和。
7-9泡
湯色明黃明亮,花蜜香與甜香依舊濃郁,滋味醇爽甘甜,湯水中花香尚存,口感柔和,澀感清淺,與回甘同時(shí)而至,稍作等候,甜感便灑滿味覺。
10-12泡
湯色淺黃明亮,花蜜香漸微,甜香愈發(fā)悠遠(yuǎn),滋味醇正而甜潤,湯感雖不再豐厚,仍有柔和花香甜感流過味蕾,澀感也隨之褪去,留有幽然持久的回甘。
12泡以上:湯色漸淡、滋味漸淡,亦可悶泡再品花香甜韻。
葉底黃綠油潤、肥壯勻整,無紅梗紅葉,觸之有彈性,有良好的轉(zhuǎn)化預(yù)期。