高山深巖 醇香雅韻, 興海茶巖韻正式上市!

高山深巖 醇香雅韻, 興海茶巖韻正式上市!

7閱讀 2023-05-08 06:06 產(chǎn)品

陸羽《茶經(jīng)》說(shuō):(茶)“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。”阮?!镀斩栌洝罚舱f(shuō):“云茶產(chǎn)六山……生于赤土或土中雜石者最佳。”興海茶【巖韻】源自易武正山,茶菁生長(zhǎng)于深林雜石之中,經(jīng)名家配伍,乃顯醇香雅韻。

——題記

01. 易武正山 喬木春茶

易武鄉(xiāng)境內(nèi)山高谷深、溝壑縱橫,日照充分,雨量豐沛,年平均日照時(shí)數(shù)為1600至2200小時(shí),年均降雨量在1700—2200毫米之間,年均氣溫17.5度,氣候環(huán)境得天獨(dú)厚。

更為難得的是易武境內(nèi)的土質(zhì),其土壤主要為紫色巖石和砂巖風(fēng)化而成的磚紅壤、赤紅壤,正符合陸羽《茶經(jīng)》中所謂“爛石”的描述。這種土壤透氣性強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)含量高,非常利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。

加之,易武山的植被生態(tài)系統(tǒng)良好,茶樹(shù)種植密度適宜,透光,透氣,病蟲(chóng)害少,有 “棵對(duì)棵,滿山坡”之稱(chēng)。因此,易武所產(chǎn)的大葉種茶菁,芽葉肥壯,內(nèi)含物十分豐富,尤其是易武喬木春茶,更是制作上等普洱茶的優(yōu)質(zhì)原料。

02. 名家配伍 妙造自然

【巖韻】可說(shuō)是興海茶在原料上優(yōu)中選優(yōu)的代表之一。其原料正是2020年采摘的易武正山森林雜石土中的大樹(shù)春茶茶菁,經(jīng)原產(chǎn)地專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)自然醇化3年,2023年才由名家精制而成。

【巖韻】的獨(dú)特之處,不僅在于用料講究,更在于傳承古法,精益求精。興海茶資深制茶師在制作過(guò)程中堅(jiān)持純手工殺青、揉捻,采用傳統(tǒng)工藝日照曬青,再由經(jīng)驗(yàn)老到的拼配師匠心拼配,妙造自然。

因此,春茶的氣息在【巖韻】的茶湯中,展現(xiàn)得淋漓盡致。其湯質(zhì)醇和厚實(shí),口感細(xì)膩飽滿,香氣綿長(zhǎng),茶味濃足,可說(shuō)是“格高調(diào)美”,充分體現(xiàn)著易武正山獨(dú)有的悠遠(yuǎn)韻味。

03. 味濃香馥 韻深氣雄

【巖韻】餅型端正大方、厚薄均勻,條索粗大,黃綠油潤(rùn),顯毫;湯色綠黃透亮,香氣味純正持久,花香、蜜香協(xié)調(diào)綻放,馥郁優(yōu)雅;滋味醇厚濃足、甘醇鮮潤(rùn),層次豐富、柔中有剛。

湯入口柔綿順滑、爽口,入喉化得快,韻味醇和,帶有蜜香味,花香持久;獨(dú)具個(gè)性的蜜韻,花香、毫香及蜜香完美融合,舌底、上顎、舌面、兩頰回甘生津明顯,甜潤(rùn)之感充盈于整個(gè)口腔。

【巖韻】細(xì)膩柔滑的湯感中內(nèi)蘊(yùn)剛健風(fēng)骨,茶氣雄渾,韻味深長(zhǎng)。結(jié)合易武茶有“越陳越香、茶氣越足”的優(yōu)點(diǎn),【巖韻】只要存放得宜,經(jīng)過(guò)時(shí)光的轉(zhuǎn)化,必然后勁十足,實(shí)在是一款潛力巨大的佳茗。

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