解碼中茶春茶地圖：紫陽茶，究竟好在哪？

好山好水出好茶。紫陽茶，因地得名，始于西周，興于唐宋，有3000多年的歷史，早在唐代就曾作為貢茶，供宮廷享用，并在清代被列為全國十大名茶之一。

在中國漫長的飲茶歷史中，各地號稱“貢茶”的好茶有很多，紫陽茶究竟有何獨特之處，能讓其在眾多名茶之中脫穎而出，成為皇室貢品呢？

好茶在中茶

中茶紫陽茶：歷史悠久，文化好茶

新中國成立后，1950年，中國茶葉公司（中茶公司前身）便在紫陽成立中茶西北茶葉公司，為紫陽茶走出陜西、走向全國做出過積極貢獻。2022年，中茶公司與紫陽茶二度“牽手”，成立了中茶紫陽茶葉有限公司，這是中茶公司首個在縣域單位投資的企業(yè)。

為還原貢茶名品，中茶公司在眾多紫陽茶產(chǎn)品中，選定紫陽毛尖進行重點打造，在原有制茶工藝的基礎上，結(jié)合中茶公司先進的制茶技術，推出了以紫陽貢茶文化為背景的“沐紫承陽”系列、以紫陽生態(tài)山水為背景的“云中的甘露”系列等產(chǎn)品，把經(jīng)過時間沉淀、歷史上最好的貢茶產(chǎn)品，重新呈現(xiàn)給消費者。

紫陽，位于秦嶺南麓，巴山北地，漢水之濱，南北朝時，即隸屬于安康。安康古有“秦頭楚尾”之稱，蜿蜒流長的漢江流經(jīng)于此，為其注入了大河文明的血液。

遠古伊始，先民們就在這里播撒著文明的火種。七八千年前，安康大地迎來了黃河流域仰韶文化的第一縷曙光。之后，黃河、長江兩大流域文明在此相互浸潤，或楚或秦或巴，共同推動著當?shù)氐奈拿髅媸馈?

秦漢時期，今縣境內(nèi)屬漢中郡，戰(zhàn)略地位舉足輕重，經(jīng)濟文化高度繁榮。漢代佛教傳入中土，僧侶坐禪講經(jīng)時，飲茶能鎮(zhèn)定精神、驅(qū)睡，同時，兩晉南北朝時期，道教興起，道家修煉重氣功打坐，更喜飲茶具輕身提神功效，因此，南方名山寺院陸續(xù)遍植茶樹。陜西是當時的政治、經(jīng)濟和文化中心，紫陽茶區(qū)作為陜西的茶葉主產(chǎn)區(qū)，紫陽茶和紫陽茶文化由此逐漸興盛。同時期為進貢而興植的茶園陸續(xù)產(chǎn)生，規(guī)模不斷增大。

唐代時，紫陽茶正式成為朝廷貢品，并以茶馬貿(mào)易的方式，沿著絲綢之路遠輸西域各國。

進入明代，紫陽茶由明初管制極嚴的戰(zhàn)略物資，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槭看蠓螂A層可以饋贈的佳品。歷史記載，金州周太守于谷雨節(jié)后，采得紫陽香茗裝于竹籠內(nèi)，托人捎給他的好朋友、著名文學家王九思。后者喜出望外，歡呼“枯腸從此潤”，對紫陽茶贊不絕口，稱其“春泛山泉色，香分漢水頭”。

到了清代，興安知府葉世卓為紫陽茶寫下了“自昔嶺南春獨早，清明已煮紫陽茶”，這首詩可謂紫陽茶最早的廣告，再次印證了紫陽茶自古以來輝煌。

好茶在中茶

中茶紫陽茶：生態(tài)富硒，健康好茶

常飲紫陽茶，能有效地補充硒元素，具有較高的營養(yǎng)和保健價值。著名營養(yǎng)學家于若木就曾給予紫陽茶“富硒抗癌，色香味俱佳，系茶中珍品”的專業(yè)評價。

為滿足消費者的多元飲茶需求，中茶公司在近年來推出了“臻硒好茶”和“中茶安康”等系列產(chǎn)品，涵蓋綠茶、紅茶和白茶三大品類，打造健康飲茶新風潮。

紫陽屬秦巴山區(qū)的一部分，地貌輪廓呈現(xiàn)“三山兩谷一川”的特征，境內(nèi)萬山重疊，漢江由西至東橫貫全境，當?shù)囟瑹o嚴寒，夏無酷暑，山清水秀，風光旖旎，有“漢江畫廊”之美譽。

尤其與眾不同的是，這里是全國兩大天然富硒區(qū)之一，被譽為“中國硒谷·世界硒源”。茶樹和其它植物中含硒量十分豐富。

硒是人類生命必需的微量元素。據(jù)醫(yī)學家研究與測定，有四十多種疾病的發(fā)生與缺硒有關，如心血管疾病、癌癥、貧血、糖尿病、白內(nèi)障等。而硒具有抗癌、抗輻射、抗衰老和提高人體免疫力的作用，有“生命火種”、“抗癌之王”、“心臟的守護神”、“長壽元素”和“天然解毒劑”之稱。

好茶在中茶

中茶紫陽茶：品種優(yōu)良，品質(zhì)好茶

紫陽被譽為我國北方茶區(qū)優(yōu)質(zhì)茶樹品種資源的天然基因庫，擁有國家級地方群體良種“紫陽種”，是紫陽茶形成獨特品質(zhì)的基礎。

1965年，“紫陽種”成為全國第一批21個地方推廣良種之一，其特點是發(fā)芽早、分枝密、抗逆性強、產(chǎn)量較高，鮮葉內(nèi)含物豐富且比例協(xié)調(diào)；制成的茶品具有栗香濃郁、香氣高長、鮮爽回甘、耐沖泡的顯著特點。

為提升上游原料供應質(zhì)量，2022年4月，中茶公司在紫陽縣煥古鎮(zhèn)大連村和洄水鎮(zhèn)茶稻村建立了“中國茶葉規(guī)范茶園基地”，根據(jù)中茶茶園基地管理標準要求，指導基地茶園提升耕作管理水平，并帶動基地周邊茶園發(fā)展。中茶公司通過標準輸出，幫助提升茶葉鮮葉質(zhì)量、原料品質(zhì)與質(zhì)量安全，逐步建立起紫陽茶的產(chǎn)品可溯源管理體系。

同時，中茶紫陽公司的科技特派員還深入到合作企業(yè)的茶園里，了解種植管理情況，就產(chǎn)品原料品質(zhì)特征、采摘標準、制茶工藝要求進行指導，切實做到一杯好茶從茶園開始。

好茶在中茶

中茶匠心，精品好茶

春到茶山一片新。提起春茶，一種清新的山野間的甘甜和呼應時節(jié)的盎然便在腦海中回環(huán)。

2023年，中茶綠茶全系產(chǎn)品升級，以明前搶鮮春茶為主打，以“聚九州茗綠品華夏春鮮”為主題，集合十大核心產(chǎn)區(qū)名優(yōu)綠茶，其中，以紫陽毛尖為原料的“云中的甘露”尤為引人注目。

“云中的甘露”系列產(chǎn)品中的紫陽手工毛尖綠茶，精選紫陽核心產(chǎn)區(qū)開園頭采紫陽群體種鮮葉，純?nèi)斯げ烧谎恳蝗~初展鮮葉，全手工搶鮮精制而成，全天僅能采摘5-6斤，傳統(tǒng)手工制茶師傅全手工制作，單次僅可制作1斤茶鮮葉。干茶綠潤，白毫顯露，香氣清鮮，湯色嫩綠明亮，蘭花香高長，嫩香明顯，滋味鮮醇甜潤，回甘持久，葉底飽滿柔軟，嫩勻成朵，充分詮釋了千年貢茶史傳承下來的貢茶品質(zhì)。

為了順應年輕消費者的國潮消費趨勢，“山間的翠芽”系列產(chǎn)品采用治愈系山青色外包裝，包裝主圖脫胎于紫陽多元化植被圖樣，特種紙加亞光覆膜，簡約之中又有時尚感，體現(xiàn)了中茶公司在產(chǎn)品創(chuàng)新上的匠心獨運。

“山間的翠芽”系列產(chǎn)品中的紫陽毛尖綠茶，原料采摘自紫陽茶核心產(chǎn)區(qū)的明前特級紫陽群體種鮮葉，使用傳統(tǒng)紫陽毛尖工藝制作，滋味鮮醇，蘊含紫陽山水菁華。茶葉外形卷曲緊結(jié)顯毫，色澤嫩綠油潤，茶湯香氣鮮嫩，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇，令人回味無窮。

此外，“山野的祝?！毕盗挟a(chǎn)品也頗有創(chuàng)意，其中的“婆婆家的鮮毛尖”是綠茶產(chǎn)品，原料選用雨前成熟度適中的紫陽群體種鮮葉精制，滋味濃醇耐喝，板栗香濃郁；包裝配色鮮明，圖樣采用夸張茶葉原葉和立體動畫標識，呈現(xiàn)年輕化健康生態(tài)視覺質(zhì)感；內(nèi)盒配有炫彩鐳射卡片，增添了產(chǎn)品的趣味性和互動性。

一杯茶，一處風情；

一季春，一心向榮。

中茶公司，匠心做好茶，未來將繼續(xù)助推紫陽茶邁向全國，走向世界，讓全球消費者盡享“好茶在中茶”的魅力與風采！