陽(yáng)春三月，春意盎然。在陜西省安康市紫陽(yáng)縣的山間，漫山遍野的茶樹(shù)郁郁蔥蔥，茶香徐徐沁入心脾。一片碧綠間，夾雜些片片鵝黃的油菜花，清澈的漢江緩緩從峽谷中蜿蜒穿過(guò)，讓人仿佛置身于水墨畫(huà)卷之中。
好山好水出好茶。紫陽(yáng)茶，因地得名，始于西周，興于唐宋，有3000多年的歷史，早在唐代就曾作為貢茶，供宮廷享用，并在清代被列為全國(guó)十大名茶之一。
在中國(guó)漫長(zhǎng)的飲茶歷史中，各地號(hào)稱“貢茶”的好茶有很多，紫陽(yáng)茶究竟有何獨(dú)特之處，能讓其在眾多名茶之中脫穎而出，成為皇室貢品呢？
好茶在中茶
中茶紫陽(yáng)茶：歷史悠久，文化好茶
新中國(guó)成立后，1950年，中國(guó)茶葉公司（中茶公司前身）便在紫陽(yáng)成立中茶西北茶葉公司，為紫陽(yáng)茶走出陜西、走向全國(guó)做出過(guò)積極貢獻(xiàn)。2022年，中茶公司與紫陽(yáng)茶二度“牽手”，成立了中茶紫陽(yáng)茶葉有限公司，這是中茶公司首個(gè)在縣域單位投資的企業(yè)。
為還原貢茶名品，中茶公司在眾多紫陽(yáng)茶產(chǎn)品中，選定紫陽(yáng)毛尖進(jìn)行重點(diǎn)打造，在原有制茶工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合中茶公司先進(jìn)的制茶技術(shù)，推出了以紫陽(yáng)貢茶文化為背景的“沐紫承陽(yáng)”系列、以紫陽(yáng)生態(tài)山水為背景的“云中的甘露”系列等產(chǎn)品，把經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀、歷史上最好的貢茶產(chǎn)品，重新呈現(xiàn)給消費(fèi)者。
紫陽(yáng)，位于秦嶺南麓，巴山北地，漢水之濱，南北朝時(shí)，即隸屬于安康。安康古有“秦頭楚尾”之稱，蜿蜒流長(zhǎng)的漢江流經(jīng)于此，為其注入了大河文明的血液。
遠(yuǎn)古伊始，先民們就在這里播撒著文明的火種。七八千年前，安康大地迎來(lái)了黃河流域仰韶文化的第一縷曙光。之后，黃河、長(zhǎng)江兩大流域文明在此相互浸潤(rùn)，或楚或秦或巴，共同推動(dòng)著當(dāng)?shù)氐奈拿髅媸馈?
秦漢時(shí)期，今縣境內(nèi)屬漢中郡，戰(zhàn)略地位舉足輕重，經(jīng)濟(jì)文化高度繁榮。漢代佛教傳入中土，僧侶坐禪講經(jīng)時(shí)，飲茶能鎮(zhèn)定精神、驅(qū)睡，同時(shí)，兩晉南北朝時(shí)期，道教興起，道家修煉重氣功打坐，更喜飲茶具輕身提神功效，因此，南方名山寺院陸續(xù)遍植茶樹(shù)。陜西是當(dāng)時(shí)的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心，紫陽(yáng)茶區(qū)作為陜西的茶葉主產(chǎn)區(qū)，紫陽(yáng)茶和紫陽(yáng)茶文化由此逐漸興盛。同時(shí)期為進(jìn)貢而興植的茶園陸續(xù)產(chǎn)生，規(guī)模不斷增大。
唐代時(shí)，紫陽(yáng)茶正式成為朝廷貢品，并以茶馬貿(mào)易的方式，沿著絲綢之路遠(yuǎn)輸西域各國(guó)。
進(jìn)入明代，紫陽(yáng)茶由明初管制極嚴(yán)的戰(zhàn)略物資，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槭看蠓螂A層可以饋贈(zèng)的佳品。歷史記載，金州周太守于谷雨節(jié)后，采得紫陽(yáng)香茗裝于竹籠內(nèi)，托人捎給他的好朋友、著名文學(xué)家王九思。后者喜出望外，歡呼“枯腸從此潤(rùn)”，對(duì)紫陽(yáng)茶贊不絕口，稱其“春泛山泉色，香分漢水頭”。
到了清代，興安知府葉世卓為紫陽(yáng)茶寫(xiě)下了“自昔嶺南春獨(dú)早，清明已煮紫陽(yáng)茶”，這首詩(shī)可謂紫陽(yáng)茶最早的廣告，再次印證了紫陽(yáng)茶自古以來(lái)輝煌。
好茶在中茶
中茶紫陽(yáng)茶：生態(tài)富硒，健康好茶
常飲紫陽(yáng)茶，能有效地補(bǔ)充硒元素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值。著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木就曾給予紫陽(yáng)茶“富硒抗癌，色香味俱佳，系茶中珍品”的專業(yè)評(píng)價(jià)。
為滿足消費(fèi)者的多元飲茶需求，中茶公司在近年來(lái)推出了“臻硒好茶”和“中茶安康”等系列產(chǎn)品，涵蓋綠茶、紅茶和白茶三大品類，打造健康飲茶新風(fēng)潮。
紫陽(yáng)屬秦巴山區(qū)的一部分，地貌輪廓呈現(xiàn)“三山兩谷一川”的特征，境內(nèi)萬(wàn)山重疊，漢江由西至東橫貫全境，當(dāng)?shù)囟瑹o(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，山清水秀，風(fēng)光旖旎，有“漢江畫(huà)廊”之美譽(yù)。
尤其與眾不同的是，這里是全國(guó)兩大天然富硒區(qū)之一，被譽(yù)為“中國(guó)硒谷·世界硒源”。茶樹(shù)和其它植物中含硒量十分豐富。
硒是人類生命必需的微量元素。據(jù)醫(yī)學(xué)家研究與測(cè)定，有四十多種疾病的發(fā)生與缺硒有關(guān)，如心血管疾病、癌癥、貧血、糖尿病、白內(nèi)障等。而硒具有抗癌、抗輻射、抗衰老和提高人體免疫力的作用，有“生命火種”、“抗癌之王”、“心臟的守護(hù)神”、“長(zhǎng)壽元素”和“天然解毒劑”之稱。
好茶在中茶
中茶紫陽(yáng)茶：品種優(yōu)良，品質(zhì)好茶
紫陽(yáng)被譽(yù)為我國(guó)北方茶區(qū)優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)品種資源的天然基因庫(kù)，擁有國(guó)家級(jí)地方群體良種“紫陽(yáng)種”，是紫陽(yáng)茶形成獨(dú)特品質(zhì)的基礎(chǔ)。
1965年，“紫陽(yáng)種”成為全國(guó)第一批21個(gè)地方推廣良種之一，其特點(diǎn)是發(fā)芽早、分枝密、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量較高，鮮葉內(nèi)含物豐富且比例協(xié)調(diào)；制成的茶品具有栗香濃郁、香氣高長(zhǎng)、鮮爽回甘、耐沖泡的顯著特點(diǎn)。
為提升上游原料供應(yīng)質(zhì)量，2022年4月，中茶公司在紫陽(yáng)縣煥古鎮(zhèn)大連村和洄水鎮(zhèn)茶稻村建立了“中國(guó)茶葉規(guī)范茶園基地”，根據(jù)中茶茶園基地管理標(biāo)準(zhǔn)要求，指導(dǎo)基地茶園提升耕作管理水平，并帶動(dòng)基地周邊茶園發(fā)展。中茶公司通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)輸出，幫助提升茶葉鮮葉質(zhì)量、原料品質(zhì)與質(zhì)量安全，逐步建立起紫陽(yáng)茶的產(chǎn)品可溯源管理體系。
同時(shí)，中茶紫陽(yáng)公司的科技特派員還深入到合作企業(yè)的茶園里，了解種植管理情況，就產(chǎn)品原料品質(zhì)特征、采摘標(biāo)準(zhǔn)、制茶工藝要求進(jìn)行指導(dǎo)，切實(shí)做到一杯好茶從茶園開(kāi)始。
好茶在中茶
中茶匠心，精品好茶
春到茶山一片新。提起春茶，一種清新的山野間的甘甜和呼應(yīng)時(shí)節(jié)的盎然便在腦海中回環(huán)。
2023年，中茶綠茶全系產(chǎn)品升級(jí)，以明前搶鮮春茶為主打，以“聚九州茗綠品華夏春鮮”為主題，集合十大核心產(chǎn)區(qū)名優(yōu)綠茶，其中，以紫陽(yáng)毛尖為原料的“云中的甘露”尤為引人注目。
“云中的甘露”系列產(chǎn)品中的紫陽(yáng)手工毛尖綠茶，精選紫陽(yáng)核心產(chǎn)區(qū)開(kāi)園頭采紫陽(yáng)群體種鮮葉，純?nèi)斯げ烧谎恳蝗~初展鮮葉，全手工搶鮮精制而成，全天僅能采摘5-6斤，傳統(tǒng)手工制茶師傅全手工制作，單次僅可制作1斤茶鮮葉。干茶綠潤(rùn)，白毫顯露，香氣清鮮，湯色嫩綠明亮，蘭花香高長(zhǎng)，嫩香明顯，滋味鮮醇甜潤(rùn)，回甘持久，葉底飽滿柔軟，嫩勻成朵，充分詮釋了千年貢茶史傳承下來(lái)的貢茶品質(zhì)。
為了順應(yīng)年輕消費(fèi)者的國(guó)潮消費(fèi)趨勢(shì)，“山間的翠芽”系列產(chǎn)品采用治愈系山青色外包裝，包裝主圖脫胎于紫陽(yáng)多元化植被圖樣，特種紙加亞光覆膜，簡(jiǎn)約之中又有時(shí)尚感，體現(xiàn)了中茶公司在產(chǎn)品創(chuàng)新上的匠心獨(dú)運(yùn)。
“山間的翠芽”系列產(chǎn)品中的紫陽(yáng)毛尖綠茶，原料采摘自紫陽(yáng)茶核心產(chǎn)區(qū)的明前特級(jí)紫陽(yáng)群體種鮮葉，使用傳統(tǒng)紫陽(yáng)毛尖工藝制作，滋味鮮醇，蘊(yùn)含紫陽(yáng)山水菁華。茶葉外形卷曲緊結(jié)顯毫，色澤嫩綠油潤(rùn)，茶湯香氣鮮嫩，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇，令人回味無(wú)窮。
此外，“山野的祝?！毕盗挟a(chǎn)品也頗有創(chuàng)意，其中的“婆婆家的鮮毛尖”是綠茶產(chǎn)品，原料選用雨前成熟度適中的紫陽(yáng)群體種鮮葉精制，滋味濃醇耐喝，板栗香濃郁；包裝配色鮮明，圖樣采用夸張茶葉原葉和立體動(dòng)畫(huà)標(biāo)識(shí)，呈現(xiàn)年輕化健康生態(tài)視覺(jué)質(zhì)感；內(nèi)盒配有炫彩鐳射卡片，增添了產(chǎn)品的趣味性和互動(dòng)性。
一杯茶，一處風(fēng)情；
一季春，一心向榮。
中茶公司，匠心做好茶，未來(lái)將繼續(xù)助推紫陽(yáng)茶邁向全國(guó)，走向世界，讓全球消費(fèi)者盡享“好茶在中茶”的魅力與風(fēng)采！
