手尚工夫作為福建新時代茶葉企業(yè)中的一員,立志發(fā)展成為知名巖茶代表性品牌。在制茶這條道路上,手尚工夫創(chuàng)始人陳志強帶領(lǐng)著手尚工夫人充分發(fā)揮著閩商勇立潮頭、敢拼敢闖的進取精神,堅持手尚工夫的企業(yè)精神:守正,傳承,創(chuàng)新,不斷書寫手尚工夫道路發(fā)展新的篇章。我們推出“世紀閩商”,旨在呈現(xiàn)手尚工夫的精神面貌。
禮贊拼搏
閩商精神的詮釋
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世紀閩商,來源于年代正劇《愛拼會贏》。該劇作講述的是20年晉江經(jīng)驗,40載壯闊變革的背后,一群在時代浪潮中的年輕人勇于抓住機遇,敢為人先,信奉愛拼會贏的理念,并最終贏得勝利,這是一種閩商的精神和面貌,值得我們敬仰。
世紀閩商拼的是不折不撓,贏的是雨后彩虹。因精神的高度契合,也因為茶香的緣分,手尚工夫&《愛拼會贏》劇組就此攜手,共同傳遞拼搏精神,共同禮贊壯闊改革。
典型坑澗山場
神仙腳印
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神仙腳印屬馬頭巖 范圍內(nèi)的一處隱秘小眾窩型山場,位于三姑石到馬頭的路上。因其山體類型形似一個巨大的腳印,為凡人難以做到,傳說只有神仙才具備這樣的能力,故名,其命名頗具神話色彩。這里符合陽崖陰林的特征,“半陰半陽”,光照條件適宜,土壤條件優(yōu)越,植被豐茂,濕潤透氣,所產(chǎn)的肉桂有很強的山場氣息。
傳統(tǒng)與創(chuàng)新的博弈原汁原味的守護—
為了保證茶葉的“原汁原味”,并凸顯“香清甘活”的巖韻特征,我們在工藝上選擇新工藝做青方式,即注重養(yǎng)青,做透為主的基礎(chǔ)之上再做熟。而在后期精制上,則以文火慢燉的形式,“做透焙熟”,讓茶葉既能保持“鮮爽感”,又不失“厚重感”。
香甜甘活坑澗茶教科書—
世紀閩商,出自武夷山正巖核心茶區(qū)坑澗地區(qū),具有典型的坑澗茶特征,可以說是坑澗茶的教科書。香氣馥郁,果香、乳香層疊,滋味清幽細膩,醇厚飽滿。品飲之,清涼感明顯,富有山場氣息。葉底軟亮,鮮活。武夷巖茶之“巖韻”表現(xiàn)為“香清甘活”,這一款坑澗茶是此特征的注腳。
端莊包裝
靈動而不失傳統(tǒng)
世紀閩商的包裝設(shè)計元素,由仙鶴、飄帶、茶樹、茶葉以及中國傳統(tǒng)邊框元素結(jié)合設(shè)計而成,視覺傳達效果,對稱唯美,嚴謹端莊。部分細節(jié)予以變化,使得畫面更加靈動,耐人尋味??傮w色調(diào)采用遠香藍,并以白色和金色作為輔助,體現(xiàn)閩南沿海地區(qū)的海洋視覺效果,使之清新明亮。
感官品鑒記錄
火功:中透火
干茶:緊結(jié)勻整,烏褐起霜,凈度好
湯色:橙黃透亮
葉底:黃褐軟亮,勻齊肥壯、油潤,蛤蟆背顯
第一道:果桂香帶巖乳香,滋味甘醇,果膠感顯。
第二道:香氣甜度高,果香馥郁、清幽,滋味細膩飽滿,帶清涼感,坑澗氣息明顯。
第三-四道:香氣桂皮香漸顯,滋味醇厚,帶桂皮辛辣感,清涼感顯。
第五-六道:杯蓋香氣韻顯,新鮮度高,滋味厚重,茶香落水,帶乳香,品質(zhì)特征明顯。
第七-八道:滋味醇厚,韻味十足,清晰度高。
第九道:滋味細膩甘潤,山場氣息凸顯。