前些天一位茶葉市場(chǎng)湖南籍老行家過(guò)來(lái)交流，他做某品牌代理剛好十年，因?yàn)楦鞣N原因今年退掉了。
我們交流起各個(gè)品牌茶的特點(diǎn)，他很驚訝于我對(duì)他之前代理的品牌的產(chǎn)品口感的熟悉。
我告訴他，很多同行品牌的產(chǎn)品，我不僅購(gòu)買回來(lái)評(píng)審，而且每年都會(huì)喝不止一次，觀察了解他們的轉(zhuǎn)化，看他們的產(chǎn)品是否掌握了轉(zhuǎn)化的奧秘，是否能轉(zhuǎn)出中國(guó)老茶圈子認(rèn)可的那種口感。
他很感慨，因?yàn)榇蠖鄶?shù)茶品牌的老板，都不會(huì)認(rèn)真喝別的品牌的產(chǎn)品，更加不會(huì)像我們這樣去中立客觀的觀察研究同行品牌的轉(zhuǎn)化。
大部分的茶品牌老板，都以故步自封居多，大多數(shù)都口口聲聲說(shuō)自己是好茶，其他品牌品質(zhì)不行，不屑于喝別家的產(chǎn)品。即使匆匆喝了一口，一般都會(huì)猛然下結(jié)論：品質(zhì)太差，不懂做茶。
為什么很多人喜歡閉門造車自封第一？因?yàn)椴璧目诟胁蝗菀卓陀^對(duì)比。
我以前做IT行業(yè)，產(chǎn)品好不好，除了主觀感受外，其實(shí)有足夠多的客觀評(píng)測(cè)，各種指標(biāo)都有數(shù)據(jù)化對(duì)比。但是茶葉不同，口感好不好，更多是主觀感受，“自己覺(jué)得好喝的才是好茶”這句話很難反駁。
但這種過(guò)度以自我為中心，排斥一切的做法，很容易走向過(guò)度封閉，不容易接受新鮮事物，也不容易解放思想，跟不上時(shí)代的發(fā)展。
當(dāng)時(shí)福鼎白茶開(kāi)始有一定熱度的時(shí)候，不少普洱茶經(jīng)營(yíng)者喝了一口就馬上下了一個(gè)結(jié)論，說(shuō)這茶太淡，沒(méi)有價(jià)值。結(jié)果錯(cuò)失了福鼎白茶的連續(xù)多年的發(fā)展行情。福鼎白茶是比不上普洱茶的濃強(qiáng)厚實(shí)，但是它具備獨(dú)特的清雅香透的特點(diǎn)，也有自己的受眾群體。
當(dāng)2015年小青柑以及陳皮開(kāi)始受到歡迎的時(shí)候，還是很多茶莊老板難以接受這個(gè)古老又新鮮的事物。
未來(lái)會(huì)有哪些新鮮冒出來(lái)的品類呢？你會(huì)不夠了解就開(kāi)始下結(jié)論，還是將以開(kāi)放的心態(tài)去觀察和了解，然后再下結(jié)論呢？
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