看看老外是怎么開茶館的?

看看老外是怎么開茶館的?

79閱讀 2021-08-17 03:22 文化

在茶文化興盛的中國,茶空間也在發(fā)生日新月異的改變。

似乎咖啡館才需要前衛(wèi)的設(shè)計,而傳統(tǒng)茶葉店的設(shè)計經(jīng)常是一成不變的傳統(tǒng)味道,讓年輕人有些望而卻步。

拋開中國人飲茶的思維定勢,不如讓我們來看看老外開的茶葉店長什么樣吧?

TEA MOUNTAIN

Tea Mountain位于捷克首都Prague(布拉格),建于2013年,由A1 Architects工作室承建,致力于給人們帶來一種全新的體驗和享受茶飲的方式,在廣泛的受眾中呈現(xiàn)茶葉最好的那一面,于細微處滲透,友好的展現(xiàn)。店內(nèi)出售的高端茶葉來自中國、于日本、韓國、印度進口。

店內(nèi)面積約55平方米,其靈感來源于日本建筑及其細節(jié),以鍍金的拱形大梁隔開兩個空間:柜臺、座位區(qū)空間構(gòu)成,吊燈由頂端垂落,呈波浪形排列,柜臺后面為木制陳列架,放置著茶壺、茶杯及茶葉等。

鍍金的拱形大梁將茶館分為兩個區(qū)域:光亮的柜臺及較黑暗的座位飲茶區(qū)。涂上淺黃色陰影的墻壁容納了木架疊加的服務(wù)柜臺及靠墻矗立的木制陳列架,柜臺內(nèi)置石灰石茶盤;與此相對的一面設(shè)有暗色調(diào)墻壁及擺放著木制桌凳。

座位飲茶區(qū)的墻壁以煤、秸稈等混合物粉刷,呈現(xiàn)沉穩(wěn)的暗色調(diào),墻壁鑲著幾塊擱板,陳列著茶壺、茶杯等茶道用具,在色澤和排列上頗有講究。在這個區(qū)域飲茶,可以享受到更為平靜和放松的氛圍。

它依次展現(xiàn)了暗色調(diào)、鍍金及淺黃色三種不同色澤的墻壁,其木架上的陳設(shè)物在顏色上的選擇也極為講究:不同的墻壁映襯各異的擺設(shè),在細節(jié)上微妙而和諧。

茶店還能這樣?悉尼的T2B茶店設(shè)計,簡直是在對傳統(tǒng)茶店進行視覺挑戰(zhàn),T2B的水泥臺堪稱店內(nèi)的標志,店員在混凝土展示臺上制作茶品,使顧客充分觀察與體驗茶的制作過程,除了提供兩百種不同包裝的茶葉與各種創(chuàng)意茶點心,T2B還內(nèi)置圖書館與商店。高冷與時髦,正是T2B的代名詞。

El té 茶館位于巴西-南里奧格蘭德州 -阿雷格里港購物中心一樓,由Gustavo Sbardelotto聯(lián)手Mariana Bogarin設(shè)計而成,建于2012年,它以"El TE" 作為店名,從字面上理解是“The Tea”的簡寫,字母“EL”是茶葉的形狀,它集合了視覺傳達與建筑元素的雙重作用,主要銷售茶葉及一切涉及到的產(chǎn)品。

兩個巨大的木制字母撐起了門頭、櫥窗,字母“E”向內(nèi)滲透,與柜臺、收銀臺連為一體,可視化非常強烈,再加上字母可以發(fā)光,夜晚的茶室看起來非常的迷人。

茶館的設(shè)計的理念來源于茶葉的世界與意蘊,它所有的顏色、紋理、氣韻等都是營造這種氛圍的初衷,木板成為其主要物質(zhì)性,柜臺、墻壁、門窗和貨架都圍繞著這個屬性展開,樓上是儲藏室和辦公區(qū)。白色的桌子和簡單的木制椅子填補了柜臺前的空間,可以選擇在此落座也可以坐在門外的桌椅上。

柜臺和櫥架放置著不同的茶類,并在顏色上相互對應(yīng),色彩繽紛的包裝設(shè)計成為茶館的亮點,漸變的顏色變化有助于客人加深對茶葉的認識,并形成獨具一格的彩虹效應(yīng),視覺性非常強。

茶葉大約有30種,不同的樣品被安放在柜臺前的小抽屜里面,抽屜上方是玻璃平板,可由客人觀賞茶葉條索、色澤或者聞香,然后決定需要買哪一款。抽屜由不同的顏色條標識,并形成漸變的彩虹效果,有利于客人加深對不同茶葉的認知,并為客戶提供一個豐富多彩的選擇方案。

這是一個老倉庫改建的有機茶館,在保留了原來的工業(yè)建筑的風格基礎(chǔ)上,設(shè)計師用裸露的磚瓦與混凝土墻面結(jié)合日本瓷器金繕技術(shù),讓整個空間散發(fā)著通透的現(xiàn)代感。

簡約的木質(zhì)桌椅讓客人在一片悠閑里靜心品茗。

時尚別致的泡茶器把更多的年輕人吸引到此,流連忘返。

因為它別致的環(huán)境,這家有機茶館還曾榮膺2015年的最佳餐廳設(shè)計。

這是一家不見一把茶壺,也沒有任何傳統(tǒng)茶具的茶鋪。

白色的墻面、混凝土長凳、玻璃坩鍋、正在冒泡的各種煮制容器、大號的黃銅桶……

在這里,古樸的茶道藝術(shù)通過時髦、現(xiàn)代的沖泡工具,實現(xiàn)了精確和功能性。

比如玻璃坩鍋,通過平板電腦設(shè)定的程序,很容易達到完美的沖泡精度,即7克茶葉與過濾水按照195華氏度煮開,店主認為這是這種草本配方最適宜的溫度。

你可以在這里喝到日式抹茶,印度瑪薩拉茶,中國的烏龍、普洱、茉莉花茶,英式伯爵,南非有機國寶茶等。

當然還有多種茶類花式飲品,在飲料里加入橘類、香料、蜂蜜、牛奶等,其中有一款包含巧克力、香料等成分,聽起來就值得一試。

Te Bella茶店位于美國弗羅里達坦帕市,被評為世界“設(shè)計精美的茶葉店”,他們的散茶有點勢不可擋,全都出自全球各地的有機種植花園,黑板,古董家裝,以及大量茶具,點好了茶品,可以在內(nèi)置商店里逛一逛,也可以趁機向工作人員求教各種茶的問題,他們的茶知識豐富得可能驚嚇到你。

茶空間,是喝茶人對生活的一種態(tài)度,也是茶客們的感受和享受生活的一種狀態(tài)。

如今我們身邊的茶空間美學(xué),也不僅僅是傳統(tǒng)元素的雜糅與堆砌,更多的是在深厚文化底蘊的基礎(chǔ)上,融入現(xiàn)代審美情趣,表達東方茶居人文美學(xué)生活與境界的追求。

不論西式還是中式,你一定能找到適合自己的茶生活方式!

來源:茶道傳媒

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