中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),千百年來(lái),茶在中國(guó)人的精神和物質(zhì)生活中都發(fā)揮著重要的作用,形成了具有中國(guó)特色的茶文化。
茶所帶來(lái)的生活儀式感和心理感受,也正是當(dāng)下所常說(shuō)的“生活美學(xué)”的一種,是一種有情有義的、有滋有味的生活方式。
誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼,蕭蕭黃葉閉疏窗。沉思往事立殘陽(yáng)。被酒莫驚春睡重,賭書(shū)消得潑茶香,當(dāng)時(shí)只道是尋常。——《浣溪沙》納蘭容若
這首詩(shī)是容若紀(jì)念亡妻盧氏寫(xiě)下的悼亡詞。其中“被酒莫驚春睡重,賭書(shū)消得潑茶香?!背蔀榍Ч琶?。
飲茶本身不具有文化屬性,但當(dāng)它被賦予了情感、心緒與人文價(jià)值后,就帶給了人足夠的愉悅體驗(yàn)。
普洱茶的由來(lái)!
普洱茶是我國(guó)十大名茶之一,原產(chǎn)于滇西南,是以其集散地普洱府命名的,元朝時(shí)被稱(chēng)為“普洱茶”,在明朝萬(wàn)歷年間定名為“普洱茶”。
在清朝康熙年間就有“普洱茶出自普洱山性溫味香異于他產(chǎn)”的說(shuō)法。
普洱府是在雍正年間的公元1729年設(shè)置的,普洱茶這個(gè)名稱(chēng)在普洱府設(shè)置之前就有了記載。
歷史上,普洱既是普洱茶的原產(chǎn)地又是普洱茶的集散地,其它茶山的茶源源不斷地運(yùn)到普洱,從此大宗的普洱茶銷(xiāo)往外省、外國(guó),進(jìn)貢到皇宮。
普洱茶的生長(zhǎng)主要是在我國(guó)云南省邊遠(yuǎn)的山區(qū),那里生態(tài)環(huán)境好,云霧繚繞的高山為普洱茶樹(shù)生長(zhǎng)創(chuàng)造了絕佳的條件。
茶葉的內(nèi)含物質(zhì)豐富,又沒(méi)有污染,所以人們普洱茶就更加傾心。
云南的普洱茶在中國(guó)茶的歷史發(fā)展長(zhǎng)河當(dāng)中,有它與其他茶葉品種不同的獨(dú)特的一面。
我們可以用三句話(huà)來(lái)概括:
云南普洱茶是地球給予云南的獨(dú)特神奇而饋贈(zèng)的茶;云南普洱茶是中國(guó)茶邊緣化的主力軍;云南普洱茶是中國(guó)茶走向世界的有力的橋梁和紐帶。
總結(jié)了云南的普洱茶,我們?cè)賮?lái)看看普洱茶的重要組成部分:古樹(shù)茶。
我們同樣用三句話(huà)來(lái)認(rèn)識(shí)云南的古樹(shù)普洱茶:
它是世界之茶的茶母,是一本弘揚(yáng)中華民族茶文化的教科書(shū);
云南古樹(shù)普洱茶是茶界中,也是人與自然和諧共存的最高典范,是茶人追求人茶合一最高境界的精神支柱;
云南古樹(shù)普洱茶,是茶葉中能量聚集最大的生命長(zhǎng)青之樹(shù),是人們以茶悟道、參悟自然的最佳工具。
飲茶不但是一種生活方式,更是一種精神藝術(shù)。
在中國(guó)的茶文化中,茶具并不僅僅只是一種生活實(shí)用品,而是能給人們帶來(lái)美的享受的藝術(shù)品,應(yīng)該具備使用功能與審美的統(tǒng)一。
中國(guó)古代流傳下來(lái)的茶具,都以“神韻”來(lái)演繹中國(guó)的茶文化。
各式茶具雖然形體上千變?nèi)f化,功能也各不相同,但都有通過(guò)造型的曲直、色彩的明暗、材質(zhì)的肌理來(lái)表現(xiàn)對(duì)茶文化的烘托。
它不但是茶文化的載體,還是人們對(duì)茶文化中道德觀(guān)和價(jià)值觀(guān)的理解,在器具上的再現(xiàn)。
中國(guó)的茶文化有別于酒文化,它是如同茶具上鐫刻的“可以清心也”銘文一樣,可以讓人靜下心來(lái),心無(wú)旁騖,用手上的溫馨熨貼著不盡的情懷。
一杯在手,清香滿(mǎn)室,在暖暖的茶水里,時(shí)光的流淌仿佛放慢了腳步,物我兩忘便是精神上的永恒。
而這些精神上的享受,遠(yuǎn)非當(dāng)今一些商家粗制濫造,沒(méi)有文化內(nèi)涵的各種茶杯能帶來(lái)的享受。
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