我們總說鄉(xiāng)愁就是不在家鄉(xiāng)的時候，吃（喝）到家鄉(xiāng)的味道，就會滿心觸動。對于茶葉這種極具文化符號的東西來說，鄉(xiāng)愁更濃。
自古用寒鴉枯木表達(dá)游子凄切之心，現(xiàn)在我們身處繁華都市，擁有著無數(shù)都市人的陪伴，生活也不似古時那樣清貧。廣廈萬千，夜眠七尺，深夜時分，還是會想起家鄉(xiāng)的習(xí)俗。
云南是我國的產(chǎn)茶大省被稱為“茶的故鄉(xiāng)”，同時云南也擁有眾多少數(shù)民族。飲茶是各個少數(shù)民族的共同愛好，每個民族都有著獨具特色的飲茶習(xí)俗。
對于回族人來說，蓋碗茶便是他們家鄉(xiāng)的標(biāo)志。在蓋碗里放入茶葉、碎核桃仁、桂圓肉、紅棗、冰糖等等，然后沖入沸水蓋好蓋子。蓋碗茶要在客人吃飯前沖泡，主人要當(dāng)面將碗蓋揭開，并用雙手托碗捧送，以示對客人尊敬。
云南西北部深山老林子里的納西族，喜歡將茶葉放在瓦罐中熬湯，然后把茶湯倒在事先裝有酒的杯子里與酒調(diào)和，有時還加上一個辣椒，能驅(qū)寒，當(dāng)?shù)厝朔Q它為“龍虎斗茶”?？谖斗浅Ｖ兀冗^的人都忘不了。
大理白族節(jié)慶婚嫁時敬獻(xiàn)賓客的飲品，被稱為“三道茶”，三道茶獨特之處就在于，各道茶各有特點，可概括為“頭苦二甜三回味”。
布朗族同胞喜歡鍋帽茶。在鑼鍋內(nèi)放入茶葉和幾塊燃著的木炭，用雙手端緊鑼鍋上下抖動幾次，使茶葉和木炭在一起翻炒，等到有煙冒出能聞到濃郁茶香時，便把茶葉和木炭一起倒出，用筷子快速地把木炭揀出去，再把茶葉倒回鑼鍋內(nèi)加水煮幾分鐘就可以了。
傣族人有“三大茶”，分別是指傣家人常喝的三味茶，即竹筒茶、花茶和檸檬茶。竹筒茶是居家茶，過日子常喝，花茶是休閑茶，懂得生活情調(diào)的人常喝，檸檬茶是愛情茶，情侶常喝。傣族人的茶俗非常浪漫親切。
茶俗是具有標(biāo)志性的思鄉(xiāng)信號，不論身在何處，喝一口茶，就回到了家鄉(xiāng)。
說了這么多茶俗，你的家鄉(xiāng)是哪一種茶俗？歡迎與我們分享！
?
歡迎與我們互動
?
親愛的莫老師說茶讀者們，本月的話題為“茶俗”。歡迎與我們互動分享。
互動方式：發(fā)送“您想分享的內(nèi)容”至“莫老師說茶”公眾號即可，我們收到會立即回復(fù)您！
?
?
部分圖片源自網(wǎng)絡(luò)，謹(jǐn)致謝意！轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處！
對話莫老師
莫老師說什么茶，由你來決定！歡迎你來提問題~
回復(fù)“你的問題”到平臺，即可獲得莫老師親自解答哦！
莫銀燕
莫老師說茶創(chuàng)始人
莫老師其人，三尺講臺說茶數(shù)十年，癡心絕對，更愛分享。有料有趣有情有夢，莫老師和你聊聊中國茶文化。相約每周五，茶香四溢，陪你一同成長，伴你度過愜意精心的周末。
來源：網(wǎng)絡(luò)（如有侵權(quán)，請聯(lián)系我們，立即刪除）
?
?
