? ? ? ? 金庸，原名查良鏞，生于1924年3月10日，浙江海寧人。查良鏞于1940年代后期移居香港，其后以筆名“金庸”著作多部膾炙人口的武俠小說。
“飛雪連天射白鹿，笑書神俠倚碧鴛。”
這十四個(gè)字里，銘刻著金庸的青春，也安放著幾代人的回憶。
金庸先生為我們留下了無數(shù)綺麗的故事，其作品流行的程度，被譽(yù)為“凡是有華人的地方，就有金庸的讀者”。
金庸先生是愛茶之人，雖久居香港，也總以家鄉(xiāng)的上好龍井待客。金庸先生除了擁有武俠小說泰斗的名號(hào)，還有一個(gè)身份你卻未必知道——中國國際茶文化研究會(huì)榮譽(yù)理事。
金庸先生喜茶，也曾多次在公開場合談及自己的養(yǎng)生秘訣:“不過一杯清茶而已。”在1992年，金庸先生給浙江茶博會(huì)題詞：“碧玉翠綠沁心芬芳，日夕飲斯遐壽永康?！备叨仍u價(jià)了茶與健康的關(guān)系。
金庸先生諳熟茶事，對綠茶有一定研究。《天龍八部》中有這樣一段關(guān)于碧螺春的描述：
段譽(yù)端起茶碗，撲鼻一陣清香，揭開蓋碗，只見淡綠茶水中飄浮著一粒粒深碧的茶葉，便像一顆顆小珠，生滿纖細(xì)絨毛。段譽(yù)從未見過，喝了一口，只覺滿嘴清香，舌底生津。
鳩摩智和崔、過二人見茶葉古怪，都不敢喝。這珠狀茶葉是太湖附近山峰的特產(chǎn)，后世稱為‘碧螺春’，北宋之時(shí)還未有這雅致名稱，本地人叫作‘嚇煞人香’，以極言其香。
鳩摩智向在西域和吐蕃山地居住，喝慣了苦澀的黑色茶磚，見到這等碧綠有毛的茶葉，不免疑心有毒。
——摘自《天龍八部》
為什么會(huì)這么描述？鳩摩智生活在西域，宋代時(shí)，西域所喝的茶一般為云南、湖南一帶運(yùn)過去的黑色磚茶、餅茶，屬發(fā)酵、半發(fā)酵黑茶，故兩人見“碧螺春”覺“茶葉古怪，都不敢喝”。
76歲的時(shí)候，金庸先生說：“綠茶最好的茶葉是最嫩的，是清明之前便要采下做綠茶。”由此可見，金庸確實(shí)很愛家鄉(xiāng)的龍井茶。
養(yǎng)生方面，金庸先生強(qiáng)調(diào)：“喝茶的分量不要太多，就如他每日的食量亦很少，尤其是淀粉類食品均會(huì)吃少一點(diǎn)?！?/p>
“人生如茶，茶如人生”
茶的身世亦如其筆下的武俠高手，安靜修煉百年，而后萎凋、殺青、揉捻、曝曬、蒸壓、干燥，經(jīng)歲月洗禮，于是愈久彌香。去到人間，便自有一段精彩傳奇。
金庸先生的一生，不斷修煉，意韻致極，終成就“武俠大家”。
俠者已逝，來者當(dāng)追，江湖路遠(yuǎn)，俠義長存。
