茶葉是世界三大飲料之一，調(diào)查資料顯示，茶葉在世界上的消費超過了咖啡、巧克力、可可、碳酸飲料和酒精飲料的總和。于是，英國學(xué)者艾倫·麥克法蘭在他的著作《綠色黃金：茶葉帝國》一書中說道：“只有茶葉成功地征服了全世界?！?span id="d05gypw" class="bloc_gallery">
1.中國茶改變世界
清朝時期實行閉關(guān)鎖國政策，但清朝時期的中國茶葉卻參與了世界歷史的進程，喝茶改變世界，改變了100年前白銀的流向。
100年前的清朝，白銀都流到哪兒去了？全世界都在問。英國人說都流到中國去了——通過貿(mào)易逆差。為什么會有逆差？就因為英國人要喝那口茶，放不下。
18世紀(jì)，白銀大量流入中國。為此，英國派了馬戛爾尼到中國來，想改變一下這個局面。負責(zé)接待的，就是后來被美國人評為“世界首富”的和珅。
馬戛爾尼來時，正是英國的一個尷尬時期，這尷尬便是喝茶喝出來的，對外喝丟了新大陸（波士頓傾茶事件BostonTeaParty，美國獨立戰(zhàn)爭導(dǎo)火索），對內(nèi)喝出了貿(mào)易逆差。
波士頓傾茶事件起源于英國國會的《救濟東印度公司條例》。1773年波士頓自由之子們喬裝成印第安人的模樣潛入商船，將東印度公司運來的一整船茶葉傾入波士頓灣，以此反抗英國。
2.中國茶帶來的新式茶文化
中國茶不僅改變了世界，喝中國茶還喝出了一個新的全球化的經(jīng)濟格局，喝出了一種新文化。
17世紀(jì)，中國茶葉的出口就已超瓷器和絲綢，約占了出口貨物的90%。那時歐洲人以茶為極品，尤其英國人，飲茶都已自成一套茶文化。
據(jù)說，茶葉是有史以來最先在倫敦做廣告的商品，不僅貴族趨之若鶩，中產(chǎn)階級也跟著大飽口福，就連英國工人也以茶點為飲食。時有名士，如約翰遜博士，亦“與茶為伴歡娛黃昏，與茶為伴撫慰良宵，與茶為伴迎接晨曦”，自稱“頑固不化的茶鬼”。
在《傲慢與偏見》里，主人餐后必有茶席，開茶會飲的就是中國茶。英國民謠這樣唱道：“當(dāng)時鐘敲響四下，世上一切瞬間為茶而停了?！弊钣忻?，當(dāng)然還是英式下午茶，但英式茶文化卻來自葡萄牙。1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英王查理二世，她的陪嫁物品中就有中國茶具和紅茶。她在英國宮廷向英國王室和貴族展示了茶文化的風(fēng)雅，掀起一陣“中國風(fēng)”。
3.中國茶的茶葉之路
“中國風(fēng)”不僅席卷英倫，還風(fēng)靡世界，從17世紀(jì)到18世紀(jì)，全世界都流行“吃茶去”；而中國，則是唯一能出口茶葉的國家。于是，有人琢磨著將當(dāng)時最有商業(yè)價值的植物——“真正的茶樹”帶到歐洲去。
有個名叫奧斯貝克的瑞典人，1751年來中國旅行，在廣州買了一株茶樹，返程時，起錨、點炮、揚帆，一行人歡呼雀躍，不慎，茶樹掉入海中。后來，東印度公司，通過商業(yè)間諜，將茶引入印度、斯里蘭卡。
茶葉之路，除海路，還有兩條陸路。一條是草原之路，往西北去，經(jīng)由蒙古，通往俄羅斯。這條路，南起福建，由晉商轉(zhuǎn)運，水運到漢口，經(jīng)洛陽，過黃河，越沙漠，駝運至邊境口岸恰克圖交易，然后運往俄羅斯及北歐各國。還有一條則是高原之路，有滇藏線、川藏線、青藏線，三條線經(jīng)由南亞、中亞、西亞，抵達歐洲。
不過，茶葉貿(mào)易還是以海路為主，先是葡萄牙、西班牙人從海外來，接著是荷蘭人。葡萄牙、西班牙人老眼光，還將貿(mào)易大頭放在瓷器與絲綢上，是荷蘭人率先發(fā)現(xiàn)了中國茶的商業(yè)價值，大舉販運中國茶至歐洲，一口中國茶，居然打通了全球經(jīng)濟的“任督二脈”，喝通了全世界。
來源：茶商資訊
