原標(biāo)題：那升騰中彌漫的茶香，蘊(yùn)含深深的文化
來(lái)源：安溪鐵觀音茶文化
中國(guó)產(chǎn)茶城市眾多，決定其能夠走多遠(yuǎn)的因素不僅僅是質(zhì)量，還有茶葉所附加和融合的文化，文化就是茶葉的筋骨！
在安溪這片土地上人們，尤其喜歡給鐵觀音尋找文化的支撐，在茶葉生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中融入本土文化的元素，讓安溪元素鐵觀音茶文化在茶香升騰中彌漫！
“讓安溪元素，在茶香升騰中彌漫”
“高、妙”，謝泳如此形容他眼中的安溪鐵觀音。他認(rèn)為，中國(guó)產(chǎn)茶城市眾多，決定其能夠走多遠(yuǎn)的因素不僅僅是質(zhì)量，還有茶葉所附加和融合的文化，文化就是茶葉的筋骨。“而我看到的這片土地上的人，尤其喜歡給茶葉尋找文化的支撐，在茶葉生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中融入本土文化的元素。”
鐵觀音之妙在于其不可捉摸的神秘氣息。一小片安溪鐵觀音茶葉，含有97種芳香成分，高明的制茶師在制作過(guò)程中，每一次“手藝”抑或心情的不同，都能催化出不一樣的香氣。對(duì)此，謝泳感受尤深：“在廈大曉風(fēng)書(shū)屋邊上，有一家感德鎮(zhèn)小夫妻經(jīng)營(yíng)了十多年的茶葉小店——古霞村，生意十分不賴(lài)，每回走過(guò)路過(guò)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到千變?nèi)f化的茶香。”
“鐵觀音的香氣很迷人。在所有茶里面，鐵觀音的香氣成分是最復(fù)雜的，濃郁悠遠(yuǎn)，沒(méi)有一種茶香能與之媲美。”作家蕭春雷笑說(shuō)，“自己是一個(gè)老茶客，十年來(lái)喝茶的口味年重一年，如今竟至‘天下無(wú)茶’，所幸還有安溪鐵觀音，還有鳳凰單樅、詔安八仙茶。”
“拓展版圖，功夫茶藝功不可沒(méi)”
安溪鐵觀音固然“香飄天下”，然而，鐵觀音“北伐”“西進(jìn)”，乃至漂洋過(guò)海，所得力的卻不僅僅是其“香”。蕭春雷認(rèn)為：“安溪鐵觀音拓展市場(chǎng)版圖，功夫茶藝功不可沒(méi)?！?/p>
“安溪人沉溺于小壺、小杯，不厭其煩地添水斟茶，這樣來(lái)喝鐵觀音。但安溪人不但自己這么喝茶，還深有遠(yuǎn)見(jiàn)地將功夫茶的茶藝、茶具乃至心態(tài)推向全國(guó)?！笔挻豪渍f(shuō)，安溪十萬(wàn)茶商擴(kuò)大了功夫茶版圖，把中國(guó)民間茶藝提高到了一個(gè)新水平，這是安溪最了不起的地方。
“中國(guó)茶藝中，烏龍茶功夫茶藝是最繁復(fù)同時(shí)也是頂級(jí)的，在中國(guó)漢文化中最具代表性，最為體現(xiàn)茶文化的博大精深?！笔挻豪捉ㄗh，將功夫茶藝進(jìn)一步推廣向全國(guó)，擴(kuò)大烏龍茶領(lǐng)域、版圖。
鐵觀音市場(chǎng)開(kāi)拓，宣傳營(yíng)銷(xiāo)同樣居功至偉。張?jiān)屏颊J(rèn)為，即使在福建這一茶種類(lèi)相對(duì)集中的省份，安溪鐵觀音的營(yíng)銷(xiāo)力度也是其他茶類(lèi)所不及的。得益于此，今天安溪鐵觀音的普及度、知名度在烏龍茶系中，首屈一指。“未來(lái)，安溪茶還會(huì)有極為廣闊的發(fā)展空間，需要更高的宣傳、營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)，值得福建省集全省之力推廣?！?/p>
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