昔歸,何時復昔歸

昔歸,何時復昔歸

394閱讀 2019-08-17 07:09 文化

  在雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)的茶山或許感受不到叢林帶來的涼意,從臨滄往邦東鄉(xiāng),途徑五老山國家森林公園,風景卻很是不同,路還是一樣的蜿蜒回轉,倉央嘉措“轉山轉水轉佛塔,只為途中與你相見”,而小編卻是轉山轉水轉茶山,只為重重疊疊山后的昔歸。

  到了公司在邦東的采供點,陶經理告訴小編,昔歸在瀾滄江底,騎摩托車是有去無回的,哈哈,說的是油不夠。昔歸的茶是柳條形的,江底的魚很好吃的,世界第六大河、亞洲第三大河,東南亞第一大河……

  昔歸古茶園海拔只有700米,是云南唯一的高緯度低海拔茶。忙麓山特殊的地理環(huán)境造就了昔歸茶的唯一性。昔歸茶的香氣和口感是無法被模仿或拼配。昔歸茶內質豐富,香氣高銳,茶氣強烈,滋味厚重。湯感柔順,水路細膩,十數(shù)泡下來迷人的口感幾乎沒有變化。并伴隨著濃強的回甘與生津,且口鼻留香持久。

  昔歸茶很容易沖泡,原因是怎么沖怎么好。只要開湯,強烈的香氣就不可阻擋。昔歸茶湯色淡黃清亮,無雜味,味甘;初飲時微澀,但化得很快;四~六泡,香氣如蘭,冰糖香漸顯,水質較粘稠,重手泡后現(xiàn)苦,但較輕,且易化;七泡后湯色幾乎未變,純厚更佳,尚微澀,喉韻深,回甘不斷;十數(shù)泡后水漸淡,甜味稍減,仍有回甘,冰糖韻不絕,生津不斷。昔歸茶不論香氣還是滋味均屬于力量型,它雖然沒有班章茶那么霸道,但謙卑之后,更讓人容易體會到她的厚重與包容。

  江邊住的阮大哥沒要山腰上的新昔歸村的洋房子,他說大壩蓄水也漫不到他家,隨行的朋友說他往后要后悔的,小編想岸邊的昔歸古茶能懂他的抉擇,還有這川流不息的瀾滄江。

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