隨著市場(chǎng)需求的變化，人們對(duì)食品安全的需求越來越高?！坝袡C(jī)”就成為了我們最喜歡掛在嘴邊的兩個(gè)字，而有機(jī)食品也成為了當(dāng)下最受消費(fèi)者關(guān)注的一個(gè)話題。
對(duì)于茶葉來說，我國將茶葉的認(rèn)證等級(jí)從高到低依次分為了有機(jī)茶、綠色茶、無公害茶和普通茶，而位于金字塔頂端的就是大家一直以來最為關(guān)注的有機(jī)茶了。以福海茶廠班章有機(jī)茶為例，這款茶品的外觀包裝上印有南京國環(huán)有機(jī)認(rèn)證中心的有機(jī)標(biāo)識(shí)。但是想要獲得這個(gè)有機(jī)認(rèn)證是由嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的，既要看產(chǎn)品是否符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，也要看工廠和種植地是否取得了有機(jī)認(rèn)證。那么今天我們就來看一下獲得有機(jī)認(rèn)證究竟有著怎樣的標(biāo)準(zhǔn)？有機(jī)茶的認(rèn)證又需要經(jīng)過哪些流程呢？
【生態(tài)茶園·采樣預(yù)檢】
有機(jī)茶園必須符合生態(tài)環(huán)境質(zhì)量。茶園要遠(yuǎn)離城市和工業(yè)區(qū)及村莊與公路，有機(jī)茶園與常規(guī)農(nóng)業(yè)區(qū)之間必須有隔離帶。茶地周圍林木繁茂，具有生物多樣性；空氣清新，水質(zhì)純凈；土壤未受污染，土質(zhì)肥沃。且在茶園基地上種植的產(chǎn)品作物，需要嚴(yán)格按照有機(jī)方式進(jìn)行栽培。
在選定茶園基地后，需要申請(qǐng)者自行采樣進(jìn)行預(yù)檢。樣品采集需要進(jìn)行多點(diǎn)采樣以確保樣品具有代表性。其中土壤樣品還要求采集0－40厘米土層的上、中、下三點(diǎn)。茶葉樣品主要檢測(cè)衛(wèi)生指標(biāo)，如銅、鉛、農(nóng)藥殘留等；土壤樣品主要檢測(cè)六種重金屬元素。
【提出申請(qǐng)·初步審查】
申請(qǐng)者需要向相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出有機(jī)認(rèn)證申請(qǐng)，遞交審查調(diào)查表。調(diào)查表包括：茶園基地的基本情況、茶葉加工廠基本情況和有機(jī)茶貿(mào)易、批發(fā)基本情況調(diào)查表。
申請(qǐng)完成后，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將派出檢查員，對(duì)申請(qǐng)者的茶園、茶葉加工廠和貿(mào)易情況進(jìn)行實(shí)地檢查。
【實(shí)地檢查】
檢查員對(duì)申請(qǐng)者所提供的申請(qǐng)內(nèi)容進(jìn)行實(shí)地檢查，以評(píng)估其是否達(dá)到頒證標(biāo)準(zhǔn)。在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)土壤和茶葉進(jìn)行樣品采集并檢測(cè)。檢查必須在生產(chǎn)季節(jié)進(jìn)行，對(duì)茶園的檢查面積不得少于申請(qǐng)頒證面積的1/3。
申請(qǐng)者還需提供茶樹的產(chǎn)量、投入的用量和日期；投入物的使用方法、病蟲害管理、修剪、采摘記錄；加工和銷售記錄，產(chǎn)品批號(hào)、入出庫記錄、運(yùn)輸記錄；土壤、鮮葉、商品茶分析記錄等相關(guān)的證明材料。
【綜合評(píng)估·機(jī)構(gòu)審議】
檢查員在經(jīng)過實(shí)地檢查后，編寫茶園檢查報(bào)告、茶葉加工廠檢查報(bào)告和茶葉貿(mào)易有機(jī)認(rèn)證檢查報(bào)告。有機(jī)茶認(rèn)證中心根據(jù)檢查員的檢查報(bào)告、相關(guān)檢測(cè)報(bào)告和申請(qǐng)者提供的有關(guān)材料，對(duì)照有機(jī)茶頒證標(biāo)準(zhǔn)，編制頒證評(píng)估表，綜合評(píng)估審查后提交頒證委員會(huì)進(jìn)行審議。
頒證委員會(huì)成員由熟悉茶葉科技、生產(chǎn)、管理和有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)的專家組成。頒證委員會(huì)的專家針對(duì)檢查員的報(bào)告、相關(guān)的調(diào)查表和證明材料，評(píng)價(jià)申請(qǐng)者是否符合本標(biāo)準(zhǔn)。頒證委員會(huì)最終的決議結(jié)果決定了是否對(duì)該申請(qǐng)者所在企業(yè)或單位進(jìn)行有機(jī)證書頒發(fā)。
想要獲得一份有機(jī)認(rèn)證，需要經(jīng)過前期采樣、實(shí)習(xí)考察和審議等多個(gè)嚴(yán)格細(xì)致的考評(píng)過程。你以為拿到證書就算結(jié)束了嗎？你要知道，有機(jī)證書的有效期只有一年，因此如果第二年你想繼續(xù)使用有機(jī)認(rèn)證的標(biāo)識(shí)就需要再次提交申請(qǐng)并接受一系列的檢查審核，以及無數(shù)次突擊抽檢！福海班章有機(jī)茶就是一款經(jīng)過多重認(rèn)證和審核，嚴(yán)格按照有機(jī)認(rèn)證流程進(jìn)行審查，從而獲得了南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心認(rèn)證的有機(jī)普洱茶茶品。?
班章有機(jī)茶園基地位于西雙版納茶王之鄉(xiāng)的布朗山。該生態(tài)茶園基地與新班章村和那達(dá)勐水庫水源保護(hù)區(qū)交匯，平均海拔1800米左右，森林覆蓋面積超過80%。而那達(dá)勐水庫是國家一級(jí)水源保護(hù)區(qū)，為整個(gè)勐海縣居民提供生活用水。該區(qū)域嚴(yán)禁農(nóng)作物施用化肥、農(nóng)藥。
且班章生態(tài)有機(jī)茶園茶樹為有性繁殖，茶園全程進(jìn)行有機(jī)栽培、種植、護(hù)理及加工，是云南少有的不使用化肥、農(nóng)藥的純天然、無污染、原生態(tài)100%有機(jī)普洱茶場(chǎng)。也正是因?yàn)閬碓从谶@樣良好的生態(tài)環(huán)境，才成就了福海班章有機(jī)茶優(yōu)秀的茶葉品質(zhì)。如果你也想品嘗一杯有機(jī)茶的味道，這款福海班章有機(jī)茶就是最好的選擇了。
