眼下，云南茶山陸續(xù)進(jìn)入春茶采摘和收購時(shí)節(jié)，而以冰島、老班章等為代表的名山普洱茶自然又成了茶界、茶人矚目的焦點(diǎn)。
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這里的“冰島”，指的不是歐洲的那個(gè)國家冰島，也不是大海里的一個(gè)小島，而是云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)的一個(gè)傣族山寨。
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被譽(yù)為“綠色明珠”的雙江縣，是我國唯一由拉祜族、佤族、布朗族、傣族4個(gè)主體民族聯(lián)合組成的多民族自治縣。北回歸線橫穿雙江縣城，其氣候?qū)俚湫偷哪蟻啛釒瘽窦撅L(fēng)氣候。這樣的氣候條件對植物生長十分有利，為出產(chǎn)好茶創(chuàng)造了極好的先天條件。
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雙江縣作為勐庫大葉種茶原生地，其勐庫大葉種茶早在20世紀(jì)六十、八十年代，兩次被全國茶樹良種委員會評定為中國傳統(tǒng)茶樹良種。如此來看，就不難理解“冰島”茶為何好喝了。
根據(jù)云南著名茶文化專家詹英佩考證，“冰島”在傣族話里又稱“扁島”“丙島”，是村寨名。一百年前，冰島村還全是傣族，村里的傣族多姓俸，姓俸的傣族與勐庫壩子傣族寨中的上層貴族有親戚關(guān)系，直到今天，冰島的傣族村民仍在講傣話。而據(jù)現(xiàn)在能查到的文字史料記載，早在明成化二十一年（1485年），勐庫開始種茶，其茶種則是當(dāng)時(shí)統(tǒng)治那里的勐勐土司從西雙版納引過來的。
云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島老寨
光明日報(bào)記者任維東攝/光明圖片
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在傣話里，“冰島”意思原本是指長滿青苔的地方。今天，卻因?yàn)樗霎a(chǎn)上好的大葉種普洱茶，而被人們習(xí)慣以此命名這里出產(chǎn)的普洱茶。
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這些年來，由于所在地域良好自然生態(tài)產(chǎn)生出的獨(dú)特口感和香氣，有著普洱茶“茶后”美譽(yù)的冰島茶一直受到眾多普洱茶愛好者的追捧，更是投機(jī)商人炒作的利器。有關(guān)資料顯示，從2010年起，冰島古樹茶的價(jià)格在短短5年時(shí)間翻了近100倍；2013年，冰島普洱茶（春茶）古樹料一公斤的價(jià)格在6000元以上；2014年舉行的一場春茶拍賣會上，一款名為“2014年冰島春茶（問鼎冰島）”、凈重500克的古樹茶拍出6萬元的高價(jià)；時(shí)至今日，一公斤冰島古樹毛茶的價(jià)格早已在萬元之上。
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更令人稱奇的是，今年2月下旬，春茶采摘前夕，繼去年有茶商高價(jià)爆炒西雙版納著名山頭茶老班章后，有一位茶老板以88萬元的天價(jià)，拍下了冰島老寨一棵據(jù)稱是800年樹齡茶王樹的采摘權(quán)，此消息一時(shí)刷爆網(wǎng)絡(luò)，引起熱議。最近，又有人提出能否再復(fù)制一個(gè)冰島或老班章？
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我前些年實(shí)地去臨滄雙江縣勐庫鎮(zhèn)走訪過冰島寨子，也現(xiàn)場品喝了頗有名氣之俸字號家的冰島茶，所以自覺多少有點(diǎn)發(fā)言權(quán)。
我個(gè)人覺得，真正的冰島茶是獨(dú)一無二的（市面上假冒的很多），其價(jià)格一路被爆炒，甚至炒上了天，從另一方面看，也足以說明它的稀缺性和不可復(fù)制性。
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平心而論，冰島茶確實(shí)是好茶。但云南好茶很多，自古以來就有易武、攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚六大古茶山，還有景邁山、布朗山、南糯山等，個(gè)個(gè)山頭都有好茶，何止一個(gè)冰島？
冰島古茶樹
光明日報(bào)記者任維東攝/光明圖片
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冰島茶之所以一枝獨(dú)秀，我想一個(gè)重要原因是，它早早被一些有實(shí)力、有影響力的茶商看上了，通過各種手段炒作營銷，在普洱茶市場上變得很受歡迎。但是，這種炒作背后有巨大的利益驅(qū)使。
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所以，真正懂茶、會喝普洱茶的人，是不應(yīng)該也不會上炒作當(dāng)?shù)?。起碼，像我這樣愛好普洱茶的老茶客是決不會被忽悠得花上萬元乃至十幾萬元，去買價(jià)格虛高得離譜的“茶王樹”上的茶。因?yàn)?，我深知：甭管什么茶，都是用來喝的，而不是拿來“炒”的?/p>
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就在今年元宵節(jié)的前兩天，為了更全面地了解云南的茶產(chǎn)業(yè)，補(bǔ)一補(bǔ)走普洱茶山的課，我專門去了趟景邁山，在那里待了幾天。
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幸得當(dāng)?shù)卮鲎宀枞?、景邁世家老總巖恩的幫助，在景邁山，我跑了芒埂、糯干、翁基、芒景等幾個(gè)寨子，實(shí)地走進(jìn)大平掌古樹茶園。一路行來，我對景邁山的好感要遠(yuǎn)超冰島寨。
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此前幾年，我已經(jīng)陸續(xù)去過南糯山、布朗山、老班章、那卡、賀開、易武等著名茶山，感覺那些地方，除了茶樹、茶園還在，許多民族的、傳統(tǒng)的文化正在被現(xiàn)代化、被金錢侵襲殆盡。對冰島老寨的感覺也是如此，客棧、商號林立，建筑多是沒什么特點(diǎn)的城市樓房樣式，充滿了濃郁的商業(yè)氣息。
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而在景邁山，我們?nèi)匀荒芸吹?、體驗(yàn)到原始古樸的布朗族、傣族、拉祜族山寨那傳統(tǒng)的干欄式建筑，這些富有民族特色的建筑和當(dāng)?shù)氐墓挪铇湓诋?dāng)?shù)卣囊龑?dǎo)幫助下，有相當(dāng)一部分得到了很好的保護(hù)。那些寨子、山頭上，本身也有很多與茶有關(guān)的好故事，而且更有利于今后講茶故事；其二，山上兩萬多畝的古茶園能讓比冰島老寨多得多的老百姓受益；其三，這里正在申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，一旦成功，其茶葉升值空間很大；其四，景邁山茶的口感也不錯(cuò)，比較柔和，價(jià)格也比較實(shí)惠。
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現(xiàn)在回過頭看，近些年投機(jī)商人對老班章、冰島的過度商業(yè)炒作，副作用越來越明顯，如不及時(shí)采取應(yīng)對措施，必然會給云南普洱茶的推廣普及與提高帶來大的阻礙。
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云南是世界的茶源地，茶產(chǎn)業(yè)一直為云南省的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是幫助全省貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富、推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的關(guān)鍵抓手，也是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要內(nèi)容。云南的茶產(chǎn)業(yè)具有諸多優(yōu)勢，比如獨(dú)特的大葉種品種資源、良好的生態(tài)環(huán)境、較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)規(guī)模、較完備的加工體系、特色明顯的普洱茶與滇紅茶品牌、較為完整的市場營銷體系和豐富多彩的民族茶文化，這些都為云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。截至2017年年底，全省茶葉面積發(fā)展到619.5萬畝，產(chǎn)量38.7萬噸，均位居全國第二；綜合產(chǎn)值742億元，位居全國前列；茶農(nóng)來自茶產(chǎn)業(yè)的人均收入達(dá)到3280元。
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然而，當(dāng)前云茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨著國內(nèi)外產(chǎn)能過剩、市場疲軟、競爭激烈等嚴(yán)峻形勢，同時(shí)存在著茶企業(yè)“多、散、弱”、品牌帶動力不足、科技支撐力不強(qiáng)、市場（尤其國際市場）拓展難度大等難點(diǎn)與痛點(diǎn)。因此，要進(jìn)一步做大做強(qiáng)云茶產(chǎn)業(yè)，就必須著力發(fā)展高附加值茶產(chǎn)品，增強(qiáng)茶產(chǎn)品市場競爭力，深化云南農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高茶業(yè)整體效益，同時(shí)推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧、帶動茶農(nóng)增收。
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為此，云南省在2018年6月發(fā)布的《茶葉產(chǎn)業(yè)三年行動計(jì)劃（2018—2020年）》中明確提出，到2020年，全省茶葉面積穩(wěn)定在630萬畝，產(chǎn)量40萬噸左右，綜合產(chǎn)值達(dá)到1000億元，茶農(nóng)來自茶產(chǎn)業(yè)的人均收入達(dá)到4000元，把云南茶產(chǎn)業(yè)打造成為“中國茶業(yè)綜合實(shí)力第一強(qiáng)省、中國茶業(yè)第一品牌（普洱茶）、世界一流茶產(chǎn)品”。
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要實(shí)現(xiàn)這個(gè)遠(yuǎn)大目標(biāo)，有多位專家都認(rèn)為絕不是靠炒作，也不是靠什么復(fù)制一個(gè)冰島或老班章就能完成的。
因此，目前最需要的是扎扎實(shí)實(shí)地做好云南省茶葉產(chǎn)業(yè)的許多基礎(chǔ)工作，比如說提高全省普洱茶的種植、加工、營銷水平，打造一批有機(jī)茶示范縣、有機(jī)茶示范鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），建設(shè)好綠色生態(tài)茶園，推廣茶葉綠色防控、有機(jī)肥替代化肥等綠色有機(jī)技術(shù)，大規(guī)模開展茶農(nóng)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，構(gòu)建云茶產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督體系，規(guī)范完善普洱茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)厲打擊忽視茶葉品質(zhì)而弄虛作假、欺騙廣大普洱茶消費(fèi)者及惡意炒作、哄抬價(jià)格等不法行為，從根本上促進(jìn)整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
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所以，現(xiàn)在云南普洱茶發(fā)展的著力點(diǎn)應(yīng)是努力實(shí)現(xiàn)新時(shí)代云茶產(chǎn)業(yè)綠色、高質(zhì)量發(fā)展，全面提升整個(gè)行業(yè)的水平，而不是只盯著一兩個(gè)冰島、老班章，或想方設(shè)法再去復(fù)制一個(gè)冰島、老班章。單純靠講故事、商業(yè)炒作，無異于在沙灘上蓋高樓，這個(gè)產(chǎn)業(yè)無論如何是不可能做大做強(qiáng)的，自然，也持續(xù)不了多久。
注：本文原標(biāo)題為“要一枝獨(dú)秀，還是萬紫千紅”，來源《光明日報(bào)》（2019年03月25日10版），貴在分享，如有侵權(quán)請聯(lián)系后臺刪除！
