腦子進(jìn)水了嗎？沒(méi)有害怕短路，因此保持腦子清醒才是王道。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 擺渡人
所謂“懂茶”，并不僅限于懂得茶的色香味形、識(shí)品鑒泡，還包括茶的審美情趣、精神內(nèi)涵甚至延伸到傳統(tǒng)文化中去。
茶喝得久了，看得久了，便慢慢地感悟到許多人生的道理。
一片茶葉，看起來(lái)是那樣細(xì)小、纖弱，當(dāng)它放進(jìn)杯中，一旦與水融合，便釋放出自己的一切，毫無(wú)保留地貢獻(xiàn)出全部精華，完成了自己的全部?jī)r(jià)值。雖說(shuō)沒(méi)有茶葉便不會(huì)有可口的香茶，但此時(shí)此刻，人們所欣賞、所關(guān)注、所品味的已經(jīng)不再是那片片茶葉了，而是這杯中之水了。
一個(gè)人如果喜歡喝茶，自然對(duì)生活、對(duì)情感、對(duì)生命充滿熱愛(ài)；而對(duì)生命熱愛(ài)者，必然對(duì)人格有操守。正如茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中所言：懂茶之人必定是“精行儉德之人”。
順便扯扯喝茶這些“術(shù)語(yǔ)”！
水味 ??? ?
?一般形容茶湯滋味的。指喝茶時(shí)，明顯感到茶味和水的分離、不融合，尤其在咽下之后，口腔中空無(wú)茶味的感覺(jué)。一般茶水分離的情況，會(huì)有兩種可能：沖泡不當(dāng)或者茶葉品質(zhì)不佳。?
化???????
形容茶滋味，多數(shù)指喝茶的苦味、澀味在口腔內(nèi)短暫停留后消失。通常來(lái)說(shuō)，苦味和澀味能在口腔中化開(kāi)的茶，才算是好茶。?
生津???????
生津，是喝茶時(shí)茶湯中的多酚類等物質(zhì)，刺激口腔內(nèi)壁，使其緊束收斂，口腔中分泌出唾液。? ? ?
舌底鳴泉? ? ? ?
舌底鳴泉，是指喝完茶后，舌下清晰感受到不斷有津液大量生成的過(guò)程。生成的津液，能使口腔持續(xù)保持潤(rùn)滑，帶來(lái)舒適的感覺(jué)。通常品質(zhì)很好的茶都會(huì)帶來(lái)舌底鳴泉的感受。
兩頰生津? ? ? ?
兩頰生津，是指飲茶后，口腔內(nèi)壁面頰兩側(cè)的部位，能夠明顯感受到津液不斷涌出的過(guò)程。一般普洱生茶、烏龍茶、綠茶容易感受到，一般品質(zhì)好的茶葉，都帶有兩頰生津的感受。
淺斟慢飲，對(duì)茶始終保留著恭謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，茶，便越喝懂得越多。
“人生中有太多舍不得：許多人舍不得，許多東西舍不得，許多地方舍不得，許多時(shí)間舍不得，有時(shí)候也厭煩自己這么多舍不得。過(guò)了中年，讀一讀佛經(jīng)，知道一切難舍，最終還是都要舍得；即使多么舍不得，還是留不住，也一定要舍得?！?/p>
