借由一場(chǎng)茶會(huì),形成一個(gè)意識(shí);
借由一個(gè)午后,養(yǎng)成一個(gè)習(xí)慣;
借由一杯香茗,分享一份溫暖;
借由一盞清茶,弘揚(yáng)一脈文明。
“因茶而聚,一室生香”,和茶友們一起品茶聞到,在一杯杯的茶湯中,品味了解云南古六大茶山的韻味。?
古六大茶山的稀有性一直被視為收藏珍品,是普洱的起點(diǎn),藏家的終點(diǎn)。
那么古六山究竟魅力何在?
普洱茶界的“神雕俠侶”木嘎和艷子,二位老師傾情助力旺和達(dá)傳播茶學(xué)知識(shí),通過(guò)新舊六大茶山的歷史變革,講解普洱茶歷史、工藝制作、產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)、茶葉與健康等知識(shí),以詳實(shí)的數(shù)據(jù)帶領(lǐng)茶友們暢游古六山普洱世界。
初次接觸古六山的茶友,并不懂古六山是何意思。古六山是云南普洱茶古六大茶山的簡(jiǎn)稱,而這六個(gè)茶山分別為攸樂、革登、莽枝、蠻磚、易武、倚邦,如今,這六個(gè)古茶山分布于西雙版納州景洪市和勐臘縣。
古六山歷史悠久,在中老邊境的原始森林中依然掩藏著不少未被發(fā)掘的好茶。
?攸樂:位于西雙版納州景洪市。品質(zhì)特點(diǎn):香型和口感與曼撒、易武接近,香氣高揚(yáng)、湯水柔和、舌面苦澀度較高,茶樹的樹齡一般較小,茶性較烈。
革登:位于西雙版納州勐臘縣,革登山茶葉屬喬木中小葉種。品質(zhì)特點(diǎn):中小葉種以特殊香型著稱,湯色橙黃,香氣自然,入口微澀,上顎香甜微有蜜感,微苦,舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻,湯質(zhì)稍薄。
莽枝:位于西雙版納州勐臘縣中北部。品質(zhì)特點(diǎn):中小葉種以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型和口感類似。湯色呈深橙黃色,入口較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津快,上顎香甜微有蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。
蠻磚:古茶山包括蠻林和蠻磚等地。品質(zhì)特點(diǎn):蠻磚茶山的茶葉色澤較深,湯色橙黃,口感質(zhì)厚香滑,舌面微苦,回甘強(qiáng)烈,香氣沉郁。?
曼撒(易武):位于西雙版納勐臘縣中北部。品質(zhì)特點(diǎn):香氣高揚(yáng)、湯水柔和,在香甜茶系當(dāng)中屬于最具有特色的茶品。入口醇和,香氣濃郁,舌面與上顎中后段的香氣感飽滿,優(yōu)質(zhì)茶的甘韻能擴(kuò)及到兩頰。
倚邦:位于西雙版納州勐臘縣中北部。品質(zhì)特點(diǎn):倚邦茶山的茶葉屬喬木小葉種,中小葉種以特殊香型著稱,茶芽細(xì)長(zhǎng),湯色橙黃,上顎香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段帶苦有甘韻。?
人們常說(shuō)“美是相通的”,從眼睛賞的、耳朵聽的、鼻子聞的、嘴巴品的、身體感受的、甚至是心靈追求的。
清朝福建人檀萃的《滇海虞衡志》中說(shuō),“普洱茶出六大茶山”,熱愛普洱茶的您是否對(duì)其心向往之??
旺和達(dá)茶書院
用一場(chǎng)茶會(huì)品鑒雅集傳遞來(lái)自云南最真實(shí)的普洱茶聲音,以傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化為己任,帶領(lǐng)學(xué)員們更加用心地研修茶文化。 ??