7542、8582、7663、Y562的由來...
茶友們?cè)诔醮谓佑|普洱茶的時(shí)候，可能都會(huì)對(duì)它們包裝上所印刷的編號(hào)感到好奇，比如：7542、8582、7663、Y562……
其實(shí)這些數(shù)字代表的是一種特定的茶，被稱為茶號(hào)（又叫嘜號(hào)）。
“嘜”的意思根據(jù)《辭?！返慕忉屖牵河⑽膍ark的音譯，《說文解字》里記錄“嘜”漢語拼音為“mà”。 “嘜號(hào)”是廣東粵語里原意是指“商標(biāo)”、“牌子”。也可作“嘜頭”，指用文字、圖形和記號(hào)標(biāo)明在貨物的包裝上，以便識(shí)別一批貨物不同于另一批貨物的標(biāo)記，它的表現(xiàn)形式有：批號(hào)、件號(hào)等等。
嘜號(hào)是出口貿(mào)易工作中用于對(duì)某種茶品質(zhì)特點(diǎn)的標(biāo)識(shí)。主要用于進(jìn)出口業(yè)務(wù)。這里有兩點(diǎn)要注意。第一，茶號(hào)不能用來判斷茶葉貯藏時(shí)間的長(zhǎng)短；第二，不能作為識(shí)別經(jīng)營、生產(chǎn)企業(yè)的標(biāo)識(shí)。
從1973年昆明茶廠開始試制普洱茶（人工渥堆發(fā)酵）于1975年正式批量生產(chǎn)、出口至今已有近30年的歷史了。
1973年，云南茶葉公司爭(zhēng)得了普洱茶的自營出口權(quán)，當(dāng)年，他們把自行研制的普洱茶熟茶10.2噸出口到香港。
1975年，勐海茶廠的普洱茶熟茶也開始大量出口，此時(shí)，為了區(qū)別產(chǎn)品，云南省茶葉公司的業(yè)務(wù)人員為每種產(chǎn)品制定一個(gè)特定的嘜號(hào)，這個(gè)嘜號(hào)既反映產(chǎn)品及別，也包含產(chǎn)地、生產(chǎn)時(shí)間等信息。
普洱茶的編嘜一開始也想學(xué)紅茶，隨后大家發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，那就是普洱茶由于可以陳放，可以拼配，它的出廠年代和茶葉生產(chǎn)年代可能有分離，沒有紅茶那么單純。同時(shí)，拼配和產(chǎn)地對(duì)普洱茶來說更重要。
1976年，因出口需要，云南省茶葉公司規(guī)范了普洱茶嘜號(hào)，下發(fā)了一個(gè)普洱茶編號(hào)的文件，文件全名為：《云外茶業(yè)字第84/45號(hào)——關(guān)于加工生產(chǎn)普洱茶的樣價(jià)及有關(guān)問題的暫行規(guī)定》。文件規(guī)定：
餅茶用4位數(shù)表示
前兩位為該款茶的配方研制成功的年份，第三位為拼配原料中主要毛茶原料的等級(jí)，第四位為茶廠編號(hào)（如昆明1，勐海2，下關(guān)3，普洱4），如7542、7581、8613等。比如，7542的客觀解釋為：1975年研制成功的配方，由勐海茶廠生產(chǎn)的以4級(jí)茶菁為主要拼配原料的云南大葉種曬青毛茶壓制的普洱茶。
散茶用5位數(shù)表示
前兩位為該款茶的配方研制成功年份，第三、四位為拼配原料中主要毛茶原料的等級(jí)，末尾一位為生產(chǎn)茶廠的編號(hào)（如昆明1，勐海2，下關(guān)3），如：78071、79562、46563等。
為了方便大家理解這個(gè)文件，下面我就做一些粗略的講解。
首先，這里的每一個(gè)茶號(hào)對(duì)應(yīng)于一個(gè)規(guī)范化的產(chǎn)品，比如，7663對(duì)應(yīng)著下關(guān)茶廠1976年開始生產(chǎn)的以一定原料為標(biāo)準(zhǔn)（6級(jí)茶可能是它面茶的用料）的100克普洱茶熟茶制成的沱茶。7581對(duì)應(yīng)著昆明茶廠1975年開始生產(chǎn)的以8級(jí)以下（8級(jí)、9級(jí)、10級(jí)）茶葉為原料生產(chǎn)的250克普洱茶熟磚茶。
7572為勐海茶廠生產(chǎn)的以7級(jí)茶為中位數(shù)的1975年開始生產(chǎn)的357克普洱茶熟餅茶。前面我們提到的7612這個(gè)舊就被7572所取代了。
至于每個(gè)茶的生產(chǎn)年份，則在外包裝的大票上用數(shù)字標(biāo)明，比如77年生產(chǎn)的某產(chǎn)品的第三批，標(biāo)為“7-3”（在隨后的執(zhí)行中改為703，這樣可以標(biāo)注十批以上的該產(chǎn)品）。
至于文件中所出現(xiàn)的“舊號(hào)”，由于是參考過去的紅茶編嘜而制定的，所以他有一個(gè)等級(jí)數(shù)字，也就是把原料分成高中低三檔，這在普洱茶中并不恰當(dāng)。
隨后，由于產(chǎn)品的增多，又出現(xiàn)了很多新的茶號(hào)，比如，1979年，勐海、下關(guān)更換了一大批散茶茶號(hào)，1985年，又出現(xiàn)了8582生茶七子餅、8592熟茶七子餅，1986年下關(guān)茶廠更換了一批新的緊壓茶茶號(hào)等。
同時(shí)，小包裝散茶（100克）出現(xiàn)，他們編號(hào)Y562/Y671/P901/P902/NY562（NEWY562）等，散茶的茶號(hào)沒有創(chuàng)制年代。盡管茶號(hào)很多，但當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)都相當(dāng)規(guī)范，每種茶號(hào)都對(duì)應(yīng)特定的產(chǎn)品，每年或每一批的差距不會(huì)太大。
上世紀(jì)90年代后期，茶葉市場(chǎng)從統(tǒng)購統(tǒng)銷到徹底放開，很多茶商開始自己到茶廠定貨，茶號(hào)也有了新的變化。
這里有三個(gè)新動(dòng)向非常重要，一是出現(xiàn)不規(guī)范茶號(hào)，比如：7262、7222、7042、7062等茶號(hào)，完全與級(jí)別或創(chuàng)制年代無關(guān)；
第二是用傳統(tǒng)茶號(hào)生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，比如7572竟然出現(xiàn)了生茶！這些茶是徹底的茶商訂制茶，是茶廠在經(jīng)濟(jì)不景氣，買方說了算的情況下的無奈的選擇。
第三，很多民營茶廠也開始生產(chǎn)自己的編號(hào)茶，他們大多喜歡以8或6作為茶廠代號(hào)來為茶號(hào)結(jié)尾。
當(dāng)然，原中茶系統(tǒng)還有很多不常見的茶號(hào)，比如7312、7502、7512、7692、7752、7762、7902、9252等，真是令人眼花繚亂。但這些非傳統(tǒng)茶號(hào)或者產(chǎn)量不大，或者已像7262高檔熟餅、421高檔散茶那樣被廣大茶友所接受，自然，這一問題也就不那么令人困惑了。
知名普洱茶嘜號(hào)
下關(guān)茶廠的茶號(hào)：7663、7653、7633（袋泡）、7643（袋泡）、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113、76153（碎茶）。
勐海茶廠的茶號(hào)：7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122（碎茶）。
昆明茶廠的茶號(hào)：7581、421、75671、75071、78081、78091、78101。
普洱茶廠的茶號(hào)：77074、77084、77094、77104。
云南省茶葉進(jìn)出口公司在1988年發(fā)文并注明品質(zhì)和級(jí)別的茶號(hào)：7452（高檔七子餅）、7572（中檔七子餅）、8582（普洱青餅）、8592（普洱熟餅）、7542（普洱大餅）（青餅）。
云南省茶葉進(jìn)出口公司在1991年發(fā)文并注明品質(zhì)和級(jí)別的茶號(hào)：7542（青餅）、76113（普洱散茶級(jí)外）、79122（勐海普洱碎茶）、76153（下關(guān)普洱碎茶）。?
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