老吳為大家深度揭秘宜賓春芽!

老吳為大家深度揭秘宜賓春芽!

60閱讀 2019-03-18 07:20 文化

對(duì)于京城的顧客朋友來(lái)說(shuō),早春2月能喝到新綠茶,算是享受到了一口難得的春日鮮爽,而老吳總能讓大家如愿,為顧客朋友適時(shí)獻(xiàn)上一杯春日好茶。



這杯春日好茶叫宜賓春芽,素來(lái)有“天賜好綠茶”之稱。它產(chǎn)于全國(guó)最大的早茶生產(chǎn)基地四川宜賓。宜賓早茶地理優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚,這里擁有最適宜茶葉生長(zhǎng)的優(yōu)越氣候和肥沃的土壤生長(zhǎng)條件。



宜賓氣候溫和,雨量充沛,長(zhǎng)年溫差不大,無(wú)霜期達(dá)三百天以上,特別是在海拔400米以下的地區(qū),幾乎無(wú)霜凍期,特別適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。



由于獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候,宜賓的茶樹(shù)在相似、同緯度主產(chǎn)茶區(qū)發(fā)芽早,采期長(zhǎng),其鮮葉嫩度高。嫩綠的芽頭二月初就都冒出來(lái)了,頭茬采下來(lái)的都是獨(dú)頭芽,茶葉常年在2月上旬就可開(kāi)園采摘生產(chǎn)。



宜賓茶農(nóng)有著溫厚的采茶傳統(tǒng)。樸實(shí)的茶農(nóng)世代守著茶園,堅(jiān)持幾千年來(lái)家家戶戶逐茶而居的習(xí)慣,他們就像看護(hù)自己的孩子一樣細(xì)心照料著茶樹(shù),與外界聯(lián)系很少。


每逢春天的采摘時(shí)節(jié),一個(gè)個(gè)靈柔俊美的采茶姑娘,身背竹筐,長(zhǎng)袖飄飄,在美麗的茶園中唱起動(dòng)聽(tīng)的采茶歌,歌聲像涓涓流水低落玉盤(pán)的輕響。她們認(rèn)為茶樹(shù)是祖先留給自己的寶貴財(cái)富,所以都懷著豐收的喜悅和激動(dòng)的心情開(kāi)啟美好的采摘生活。



宜賓綠茶全部使用手工采摘的芽頭,這樣能保證每一個(gè)顧客朋友在泡茶時(shí),都能看到片片芽葉在杯中舞動(dòng),仿佛將整個(gè)春天容納于杯中,感受到春天的新綠和生命的煥然生機(jī)。


宜賓春芽外形挺直秀麗,香氣清高,板栗香顯。沖泡后帶栗香,湯色翠綠清澈明亮。再加上采摘及時(shí),制作精良,上市快,因而具有了“早、嫩、快、好”的四大特色。



難怪品茗無(wú)數(shù)的北京人對(duì)宜賓春芽也連連稱贊,喝宜賓春芽的北京人有一種淡泊平和的胸懷,這種胸懷與宜賓茶農(nóng)溫厚的生活方式一樣,都是自然植根在人們生命中不可或缺的一部分,是自然賜予人類的饋贈(zèng),不然宜賓春芽怎么會(huì)被人叫作“天賜好茶”呢?

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