你喝過拼配大紅袍嗎?網(wǎng)友:拼配大紅袍究竟是為什么?

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7閱讀 2019-03-16 06:35 文化


武夷山的大紅袍可以這么理解:母樹大紅袍和拼配大紅袍。

母樹大紅袍以其獨(dú)特的生長環(huán)境與獨(dú)特的加工工藝成為中國甚到世界茶王,但其產(chǎn)量極為有限,為了讓更多的人了解大紅袍的獨(dú)特韻味,于是就出現(xiàn)了拼配大紅袍。

拼配大紅袍是指用具有一定特色的巖茶進(jìn)行拼配,以達(dá)到大紅袍品質(zhì)要求的一種拼配茶。 從市場角度看:各個(gè)品牌的大紅袍特征不完全一致,這主要與大紅袍等級(jí)評(píng)定的感觀審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān),不同的茶師所注重的口感 不同,所以商品大紅袍的口感與韻味有輕重之分。但其注重的韻味是不可以變的。

拼配大紅袍的傳統(tǒng)特征應(yīng)當(dāng)具備的標(biāo)準(zhǔn):香幽遠(yuǎn),無澀味,耐沖泡,巖韻顯,回味足。。



拼配大紅袍為了什么呢?

為了順應(yīng)市場需要,

盡可能的滿足茶友需求,

以及物料價(jià)值的盡用等等目的,

“拼配”出現(xiàn)了!

拼配不論是在茶葉界

還是咖啡界還是其他領(lǐng)域,

體現(xiàn)的都不單單是一門技術(shù),

更是一門藝術(shù)!



怎么樣才算的上拼配?

在茶葉原料的選擇上,

99%的好原料+1%的差原料最終都等于差茶

這同一顆老鼠屎壞掉一鍋粥是一樣的鐵道理!

拼配,必須對(duì)原料進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)!

目的是為了使武夷巖茶的整體品質(zhì)提高,能夠達(dá)到大紅袍的標(biāo)準(zhǔn):"活.甘.清.香"??!


拼配大紅袍的優(yōu)勢?

滋味豐富濃厚綿醇,

香氣馥郁有層次感,

穩(wěn)定耐泡回味無窮,

滿足了千千萬萬茶友

對(duì)武夷巖茶一親芳澤的渴望;

解決了千千萬萬茶友

對(duì)武夷巖茶“巖骨花香”的體會(huì);

揭開了千千萬萬茶友

對(duì)武夷巖茶神秘面紗的疑惑;

口感穩(wěn)定,

使得茶葉向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的

方向邁進(jìn)了一大步;

解決了茶葉滯銷積貨的問題。

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