唐宋時(shí)期文風(fēng)大盛，而文人雅士又以尚茶為榮，不僅嗜好品飲，而且參與采茶、制茶，于是斗茶之風(fēng)興起，范仲淹的《斗茶歌》曰：“北苑將期獻(xiàn)天子，林下雄豪先斗美?！倍@種“茗戰(zhàn)”之樂，也確實(shí)吸引了許多文人墨客。人們聚集一堂斗茶品茗，講究的還自備茶具、茶水，以利更好地發(fā)揮名茶的優(yōu)異品質(zhì)。
相傳有一天，司馬光約了十余人，同聚一堂斗茶取樂。大家?guī)鲜詹氐淖詈貌枞~、最珍貴的茶具等赴會(huì)，先看茶樣，再聞茶香，后嘗茶味。
按照當(dāng)時(shí)社會(huì)的風(fēng)尚，認(rèn)為茶類中白茶品質(zhì)最佳，司馬光、蘇東坡的茶都是白茶，評(píng)比結(jié)果名列前茅，但蘇東坡帶來泡茶的是上雪水，水質(zhì)好，茶味純，因此蘇東坡的白茶占了上風(fēng)。
蘇東坡心中高興，不免流露出得意之狀。
司馬光心中不服，便想出個(gè)難題壓壓蘇東坡的氣焰，于是笑問東坡：“茶欲白，墨欲墨；茶欲重，墨欲輕；茶欲新，墨欲陳。君何以同愛兩物？”
眾人聽了拍手叫絕，認(rèn)為這題出得好，這下可把蘇東坡難住了。
誰知蘇東坡微笑著，在室內(nèi)踱了幾步，稍加思索后，從容不迫地欣然反問：“奇茶妙墨俱香，公以為然否？”
眾皆信服。
妙哉奇才！茶墨有緣，兼而愛之，茶益人思，墨興茶風(fēng)，相得益彰，一語道破，真是妙人妙言。
自此，茶墨結(jié)緣，傳為美談。
