寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
生活中，有很多老茶客幾十年如一日地保持著喝早茶的習(xí)慣。是那種“寧可三日無(wú)肉，不可一日無(wú)茶”的執(zhí)拗，讓我們對(duì)生活有了更加立體的感觸?；蛟S，經(jīng)年累月形成的生活習(xí)慣，早已成了一種生活的儀式。這樣的堅(jiān)持，是對(duì)生活的尊重。
在一杯茶的甘苦中，釋放生活的喜怒哀樂(lè)；在一杯茶的儀式感中，宣誓自己對(duì)于生活的熱愛(ài)與虔誠(chéng)。洞房花燭夜，通常會(huì)有“三道茶”的禮儀，寓意雙方秉性不移；敬神禮佛，一杯清茶，清香縷縷，以表誠(chéng)心誠(chéng)意；好友相聚，一杯熱茶，暢意熱聊，乃人生樂(lè)事！
雖然或濃或淡地喝了不少茶，但還只局限于喝茶，而不會(huì)品茶。有時(shí)候喜愛(ài)獨(dú)自靜坐慢慢地喝茶，有時(shí)候喜愛(ài)在茶館的寂靜中細(xì)斟慢酌，有時(shí)候喜愛(ài)一個(gè)人新茶淺嘗，有時(shí)候喜愛(ài)獨(dú)自陳茶濃酌。有一杯茶，就有一分靜，在一個(gè)人的靜靜中品濃品淡喝茶，再因茶而品生活，品世道人生。
喝茶是份享受，在心情煩燥時(shí)，在身心疲乏之時(shí)泡一杯茶，慢慢地看著茶葉在水中舒展身體和枝葉，開(kāi)出美麗的花，看著黃色的花瓣染透整杯的水。中國(guó)的茶文化淵深博大，從詩(shī)經(jīng)里的茶歌茶謠到陸羽的茶經(jīng)、溫庭筠的采茶錄，甚至還有宋帝徽宗趙佶的大觀茶論。從茶花茶葉，到茶具茶藝，從茶經(jīng)茶道到茶論茶歌，紛繁駁雜，可見(jiàn)茶文化在中國(guó)之深之遠(yuǎn)之悠久。
我喝茶也有些年頭，還記得剛接觸茶的時(shí)候，并沒(méi)有所謂的“茶癮”，都是有茶就喝，沒(méi)茶也不會(huì)想念?，F(xiàn)在回想起，應(yīng)該是那時(shí)候喝的茶過(guò)于清淡，沒(méi)有現(xiàn)在喝的口味相較重。
關(guān)于“茶癮”，我也不知何時(shí)開(kāi)始，只知道“茶癮”上來(lái)，就是嘴巴與精神在告訴你：哪里有茶可喝？要喝茶！
剛開(kāi)始品了鳳凰單叢，入口水帶苦澀，但茶香濃，“茶癮”上來(lái)，單叢可以幫你把“茶癮”刮平。后來(lái)接觸了一段時(shí)間的熟普，茶香醇厚，不過(guò)“癮”來(lái)了，喝了卻不解癮。直到現(xiàn)在，能解我這個(gè)“茶癮”的，唯有武夷山的茶了。
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