【夕語導(dǎo)讀】今天是大年三十除夕，是中國人一年中最精心準(zhǔn)備，也是最具有儀式感的時刻。它代表著中國人的歲尾與起始，萬家燈火不滅，只為舉起酒杯，一杯敬明天，一杯送過往。
春節(jié)，作為中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，大家都過得隆重而熱鬧。除了琳瑯滿目的特色食品，還有純樸美好的飲茶習(xí)俗，年復(fù)一年地延續(xù)著中國人豐富多彩的食飲文化。那么各地的春節(jié)飲茶習(xí)俗是怎么樣的呢？下面的盤點有沒有你的家鄉(xiāng)茶味？
臺灣：新春圍爐茶會
圍爐茶會，顧名思義就是在茶桌下罷火盆，新年時在四周置錢多枚圍成一圈以求吉祥財運之氣，然后邀請好友知己過來圍爐團(tuán)坐品茗，盆內(nèi)炭旺火紅，杯中茶暖，人群談笑，其樂融融。
其實現(xiàn)在除了臺灣，其他地區(qū)的朋友猶其是做茶葉生意的商家也會在新年時，邀請店鋪的老客戶及當(dāng)?shù)氐暮门笥堰^來品茗閑話，亦稱新年茶會。
廣東：嘆茶與吃茶?
先來說廣府地區(qū)的飲茶文化，粵語俗稱“嘆茶”。一般是上茶樓的場景是這樣的：
是不是嚇呆了這么多小吃點心？所以大多數(shù)時候嘆茶都是需要與茶水配合才能去油解膩，更重要的是時時潤口，才能與各位親朋好友滔滔不絕地談天說地：嘆茶是十分接地氣的一種茶飲生活，百姓喜聞樂見。廣東消耗普洱茶之量居全國前列豈是浪得虛名？
而吃茶主要在潮汕文化區(qū)域風(fēng)行，工夫茶幾乎從早到晚都不停歇，吃茶的家人或是來拜年的親朋好友等都統(tǒng)稱“膠己人”，輪番飲茶，人聲鼎沸，單叢飄香，一時也歡樂無窮。
浙江杭州：元寶茶
浙江盛產(chǎn)綠茶，家家戶戶都喜飲新綠。而杭州的元寶茶一般都會在綠茶湯里加上兩顆橄欖或是兩顆金橘，橙黃碧綠，討喜吉利。一般在大年初一早上起床之后飲用，寓意“喝碗元寶茶，一年四季元寶來”。
福建福安：三茶六酒
福建福安春節(jié)得用三茶六酒祭祀祖先與神靈。除夕春節(jié)得供“茶米水”（即茶水，閩人稱茶為茶米），正月初一供年茶，然后大家喝做年糖茶（當(dāng)?shù)厝朔Q春節(jié)為做年），拜年要喝冰糖茶，這些加入了調(diào)料的甜味茶帶著“大家喝了就可以一年到頭口甜心甜”的美好寓意。
正月初一還有向祖先講茶的習(xí)俗，每位祖牌前放置一盅茶，然后盡膜拜，捧茶、舉茶、獻(xiàn)茶等儀式之手勢及禱詞等~~應(yīng)該是比較復(fù)雜的傳統(tǒng)做法，鄉(xiāng)下人家多見之。
江蘇鎮(zhèn)江：三道茶
這種新年茶俗應(yīng)該是大家都想要的。因為不像大多地方的大年初一要早起的傳統(tǒng)，鎮(zhèn)江的大年初一是可以晚起的——為了把被窩里的“財氣”捂住~~嗯，這個理由也挺可愛！晚起的一家人洗漱完畢之后，開始上茶了。
第一道圓子茶，象征合家團(tuán)圓，生活圓滿；
第二道棗子茶，不能吃完，要剩下幾枚棗子，象征有吃有剩，年年有余；
第三道八寶茶，在綠茶中入金菊、葡萄干、枸杞等配料，象征新春大吉大利，吉祥如意。
三道茶喝完，就打開門準(zhǔn)備拜年了~~
安徽黷縣：錫格子茶
錫格子是傳統(tǒng)茶點的錫制器具，是大多當(dāng)?shù)厝说暮炔栌∮?，而大年初一見“錫”即見“喜”，寓意皆大歡喜。新年一早，大家前面擺了兩杯茶，一糖茶一香茶，寓意生活甜美、活色生香。
先喝香茶，再喝甜茶，寓意先苦后甜，好日子在后頭。喝完茶后再來兩個五香茶葉蛋，代表好事成雙。
大家發(fā)現(xiàn)沒有？傳統(tǒng)的茶俗基本都是當(dāng)?shù)厝撕犬?dāng)?shù)夭?，但隨著茶葉經(jīng)濟的崛起，茶葉多樣化也逐漸融入萬千百姓的日常生活當(dāng)中。北方人們也開始熱衷喝普洱茶，猶其是茶性溫和、保健功效較多的柑普茶更是成為大眾新年茶禮的熱門，而各地的春節(jié)茶俗很大程度上是大家心里的家鄉(xiāng)茶味，是屬于溫情記憶里的美好印象。
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最后夕語茶藝全體人員祝大家豬年一切“佩奇（配齊）”，新春心情好，天天沒煩惱；舉頭攬幸福，低頭抱美好；一顆快樂心，一家溫馨情；幸福身邊在，健康迎未來；
