我國的特色春節(jié)茶俗有多少?

我國的特色春節(jié)茶俗有多少?

0閱讀 2019-01-24 09:23 文化

茶在我國歷史悠長,長期以來被視爲囯飲,在日常生活中必不可少,各地也衍生出不少飲茶的習俗,逢年過節(jié)的時候更是如此。春節(jié),中國最重要的節(jié)日,隆重熱鬧。春節(jié)前夕,淺敘各地春節(jié)茶習俗。


臺  灣


1新春圍爐茶會



圍爐茶會,顧名思義就是在茶桌下擺火盆,新年時在四周置錢多枚圍成一圈以求吉祥財運之氣,然后邀請好友知己過來圍爐團坐品茗,盆內炭旺火紅,杯中茶暖,人群談笑,其樂融融。


其實現(xiàn)在除了臺灣,其他地區(qū)的朋友尤其是做茶葉生意的商家也會在新年時,邀請店鋪的老客戶及當?shù)氐暮门笥堰^來品茗閑話,亦稱新年茶會。?


廣  東


2嘆茶與吃茶



先來說廣府地區(qū)的飲茶文化,粵語俗稱“嘆茶”。一般是上茶樓的場景是這樣的:是不是嚇呆了這么多小吃點心?


所以大多數(shù)時候嘆茶都是需要與茶水配合才能去油解膩,更重要的是時時潤口,才能與各位親朋好友滔滔不絕地談天說地。

嘆茶是十分接地氣的一種茶飲生活,百姓喜聞樂見。廣東消耗普洱茶之量居全國前列豈是浪得虛名?

而吃茶主要在潮汕文化區(qū)域風行,工夫茶幾乎從早到晚都不停歇,吃茶的家人或是來拜年的親朋好友等都統(tǒng)稱“膠己人”,輪番飲茶,人聲鼎沸,單叢飄香,一時也歡樂無窮。?浙江杭州

3元寶茶



浙江盛產綠茶,家家戶戶都喜飲新綠。而杭州的元寶茶一般都會在綠茶湯里加上兩顆橄欖或是兩顆金橘,橙黃碧綠,討喜吉利。


一般在大年初一早上起床之后飲用,寓意“喝碗元寶茶,一年四季元寶來”。


福建寧德


4三茶六酒



這種新年茶俗應該是大家都想要的。因為不像大多地方的大年初一要早起的傳統(tǒng),鎮(zhèn)江的大年初一是可以晚起的——為了把被窩里的“財氣”捂住,嗯,這個理由也挺可愛!晚起的一家人洗漱完畢之后,開始上茶了。


第一道圓子茶,象征合家團圓,生活圓滿;

第二道棗子茶,不能吃完,要剩下幾枚棗子,象征有吃有剩,年年有余;

第三道八寶茶,在綠茶中入金菊、葡萄干、枸杞等配料,象征新春大吉大利,吉祥如意。

三道茶喝完,就打開門淮備拜年了!?


安徽黟縣


5錫格子茶



錫格子是傳統(tǒng)茶點的錫制器具,是大多當?shù)厝说暮炔栌∮?,而大年初一見“錫”即見“喜”,寓意皆大歡喜。新年一早,大家前面擺了兩杯茶,一糖茶一香茶,寓意生活甜美、活色生香。


先喝香茶,再喝甜茶,寓意先苦后甜,好日子在后頭。喝完茶后再來兩個五香茶葉蛋,代表好事成雙。

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大家發(fā)現(xiàn)沒有?傳統(tǒng)的茶俗基本都是當?shù)厝撕犬數(shù)夭?,但隨著茶葉經濟的掘起,茶葉多樣化也逐漸融入萬千百姓的日常生活當中。

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而各地的春節(jié)茶俗很大程度上是大家心里的家鄉(xiāng)茶味,是屬于溫情記憶里的美好印象。


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