自大雪過(guò)后，就意味著，無(wú)論南方北方，寒冷的冬季已經(jīng)到臨。冬天最重要的是保暖防寒，因此喝茶要盡量選擇溫和暖腹、有利于增強(qiáng)抗寒能力的發(fā)酵茶類(lèi)。喝茶有句俗語(yǔ)說(shuō)“冬飲紅，夏飲綠”，因?yàn)榘l(fā)酵茶性溫，適合寒冷的冬季。但冬天干燥也很容易上火，白茶一向以寒涼降火聞名，那冬季可以飲用白茶嗎？
冬季是可以飲用白茶的，我們更推崇飲用老白茶。在這里就要區(qū)分新白茶和老白茶。白茶與綠茶工藝相近，當(dāng)白茶還處于年輕狀態(tài)，是十分寒涼，比一般綠茶更甚。隨著白茶陳年時(shí)間變長(zhǎng)，其寒性逐漸轉(zhuǎn)化成溫性，功效、滋味則變得愈發(fā)良好。因此冬季喝白茶，就要喝老白茶。
白茶在清火方面有奇效，尤其是有一點(diǎn)年份的白茶，效果更佳。冬天室內(nèi)干燥、膳食進(jìn)補(bǔ)，容易導(dǎo)致上火，咽喉不適等狀況，這時(shí)泡上一大壺白茶，潤(rùn)喉、補(bǔ)水，一舉多得。
其實(shí)，每一種茶都有著自己的屬性，也有它們專(zhuān)屬飲用時(shí)間。白茶隨著陳年發(fā)生變化，因此一年四季都適合喝。八方茶園老君眉，采用七年陳老壽眉，茶香盎然，底蘊(yùn)深厚。七年瑰寶，品鑒價(jià)值高，很適合在這個(gè)冬季飲用。
