茶之于人，并非一般的山間草木。
每當(dāng)一室安寧，靜心品茶，尤其是一人獨飲之時，茶在人心頭的形象就越發(fā)森然可愛、活潑浪漫起來。如同親人、師長、戀人、朋友，也有了性別、年齡、星座、喜惡，成為一個鮮活的個體，
可以與之交往。
行茶，不是一個人或一泡茶單向的輸出，而是互相的交流和給予，我們借茶叩問心扉，茶借我們吐露芳華，于人茶合一的過程中徐徐生出無限美妙的變化。借茶修為·以茶養(yǎng)德，莫不是在這樣的過程中日益精進。
以六大茶類為主角，小編的“原來”系列正式開演，當(dāng)它們以感性的人格魅力與我們發(fā)生鏈接時，你才知道原來它們是這樣的茶。
原來你是這樣的白茶
? ?About white tea? ?
也許是因為白茶制作工藝簡單，不炒不揉，湯色淺淡。也許是因為沖泡白茶的滋味，自始至終都平衡如一，沒有太多波瀾起伏的變化。很多人對白茶的評價都是“普普通通”、“平平淡淡”，就好像吃慣了大魚大肉之人，一時難以享受青菜豆腐一般。但是白茶的“普通”與“平淡”就好像一年四季、一日三餐，都是我們極為熟悉所以經(jīng)常忽略，卻又半點離不開的生活。
我們總是渴望遠方的風(fēng)景、與眾不同的人生，直到真的出走半生，回頭再看時，卻發(fā)現(xiàn)平平淡淡才是真，平凡的日子才是最難相守的。
“淡”還不是白茶珍貴的全部，其深處內(nèi)涵的雅致方是精髓，如果喝不出來、品不進去，那只怪自己還不夠?qū)Ｗ㈧o心，還有浮躁。明朝田藝蘅于《煮泉小品》中云：“芽茶以火作者為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷煙火氣耳。”簡單的制作工藝也保留了白茶更多的自然氣息，使得這份雅致更為清新脫俗。
如同文人畫中的留白、殘留下來的斷碑、琵琶女的“此時無聲勝有聲”，正因白茶的這份淡雅，更能給人以無限延展的空間和美妙的遐想。能夠讀懂一泡白茶的淡雅，也許是歲月留給我們的又一門功課。
在你們的眼中，白茶是否也這般淡雅？或者是完完全全不同的樣貌。千人千面，我寫出的只是我心中的那一面，也許有與你心意相通的地方，也許與你所見不同，都無妨。因為茶所帶給我們的愉悅和美好是相通的，我們與茶的靈魂交流亦是真實的。如果你也喜愛白茶，不妨將你心目中的模樣描寫下來與我們分享，讓更多的人讀懂白茶的美麗。
下一期，我們揭開紅茶的面紗。
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
