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大葉種和小葉種都能做普洱茶?
按照國家質(zhì)檢總局規(guī)定，普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍認(rèn)同的普洱茶的定義，只有云南大葉種的曬青毛茶才能加工成為普洱茶。
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云南沒有小葉種的茶葉?
從產(chǎn)地或產(chǎn)區(qū)上來強(qiáng)調(diào)一種概念，認(rèn)為云南沒有小葉種的茶葉，這也是一種誤導(dǎo)。
云南茶區(qū)遼闊，云南滇中茶區(qū)的大理、楚雄、昆明，是一個大葉種茶樹向中小葉種茶樹過渡的區(qū)域，在該區(qū)域內(nèi)，大、中、小葉種茶樹間而有之。
基本的分布規(guī)律是紅-河、南盤江、元江、哀牢山、無量山、怒山以南一線，是大葉種茶樹的集中分布區(qū)，該線以北為大葉種向中、小葉種茶樹的過渡區(qū)。
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云南大葉種是一個品種?
云南大葉種是一個統(tǒng)稱，其優(yōu)良品種主要有：勐庫大葉種、鳳慶大葉種、勐海大葉種、景東大葉茶、景谷大白茶。云南大葉種茶葉，內(nèi)含物質(zhì)豐富，云南大葉種是普洱茶的唯一原料。
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大葉種茶葉優(yōu)于小葉種?
由于普洱茶的特殊制作工藝，再加上當(dāng)?shù)剡m宜的氣候、土壤環(huán)境，大葉種的曬青毛茶有著它獨特的優(yōu)勢，云南大葉種茶樹的鮮葉含有較高的茶多酚，其中兒茶素含量占茶多酚總量的70%，而一般小葉種茶樹的鮮葉茶多酚含量較低但這并不等于大葉種的普洱茶一定優(yōu)于其他的中葉種、中小葉種的茶葉。
普洱茶一直在強(qiáng)調(diào)是，大葉種的茶葉更耐沖泡，大葉種富含更多微量元素，大葉種曬青毛茶更經(jīng)得住時間的考驗，后發(fā)酵的口感更佳。
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某個地方的茶比其他地方的好?
云南大葉種茶樹，原產(chǎn)云南省西南部和南部瀾滄江流域，整個瀾滄江流域的地理和氣候環(huán)境都是差不多的，都具備了良好的生長及生態(tài)環(huán)境。
