茶葉分類學(xué)中，
基本茶的分類始終圍繞著3個(gè)主要線索去展開
1、茶樹的鮮葉變成了什么
2、它使用的是什么加工方法
3、這些加工方法的依據(jù)是什么
除了基本茶分類，
再加工茶分類又是什么？
這一期，徐老師從學(xué)術(shù)角度回答你的疑問。
科維樂通過多方探索實(shí)踐，推出了“智能云茶追溯系統(tǒng)”，依托于微軟云平臺(tái)，從茶葉生產(chǎn)的上游、中游、下游和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范入手，全面溯源，實(shí)現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯的全過程追溯。同時(shí)，針對(duì)茶農(nóng)、茶企、茶商、消費(fèi)者和藏家，分類設(shè)計(jì)溯源線路，量身定做符合實(shí)際的追溯方式，為打造透明安全的云茶市場(chǎng)服務(wù)，助推“千億云茶”產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)范化、體系化發(fā)展。
