愛(ài)人者人恒愛(ài)之，
敬人者人恒敬之。
——孟子
《紅樓夢(mèng)》里女尼妙玉說(shuō)：
一杯為品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。
明人許次料說(shuō)：
一壺之差只堪再巡，初巡鮮美，再則甘醇，三巡意欲盡矣。
俗話說(shuō)，吃有吃相，坐有坐姿，喝茶也有一套禮儀。
喝茶成為茶友們?nèi)粘Ｉ盍?xí)慣，也是待客的必須，喝茶也被稱為品茗，講究的是品茶。品茶不單是喝茶的味覺(jué)享受，也是喝茶最基本的禮儀。
不僅是味蕾上的享受，品茶現(xiàn)在也逐漸成為商務(wù)談判、迎客招待時(shí)的一項(xiàng)重要活動(dòng)。
一般來(lái)說(shuō)，為解渴而喝的茶可以不需要注意太多禮節(jié)，但在正式場(chǎng)合飲茶時(shí)，若疏忽一些細(xì)節(jié)的禮儀，很容易鬧笑話。
小小茶禮，藏著大大修養(yǎng)。
敬茶過(guò)程中，四大禮儀應(yīng)該學(xué)會(huì)：
?“酒滿敬人，茶滿欺人”
茶是燙的，酒很少有燙的，所以酒杯滿了，客人端起來(lái)時(shí)也不會(huì)燙到手。
但茶杯滿了，不僅容易燙到手，萬(wàn)一不留意茶杯掉地了，給客人造成難堪，還不容易使茶溫降下來(lái)，影響品飲的感受。
?“先尊后卑，先老后少”
這是中國(guó)人流傳已久的待客之禮，在茶席上依然受用。多位客人同坐時(shí)，敬茶順序也要有所注意。
優(yōu)先給在座的長(zhǎng)輩、上級(jí)敬茶，再給小輩、下級(jí)敬茶。如果都是同齡同輩的人，或第二次續(xù)茶，按序即可。
“先客后主，新客換茶”
等客人都開始品飲面前的茶了，主人再給自己倒茶品飲，以示對(duì)客人的尊重。
如果喝茶過(guò)程中來(lái)了新客，主人應(yīng)及時(shí)換新茶一表歡迎之情，再次詢問(wèn)飲茶習(xí)慣，并熱情邀坐。
“文明用語(yǔ)，表情和善”
作為客人，也不能失禮，接到茶杯的時(shí)候，一句“謝謝”或微笑，都是很好的肯定。
喝茶過(guò)程中，也忌諱皺眉等不雅的表情，會(huì)讓主人覺(jué)得你嫌棄這個(gè)茶。如果有不適的品飲感受，放下茶杯即可，主人自然會(huì)懂。
“美德是精神上的一種寶藏，但是使他們生出光彩的則是良好的禮儀。”
喝茶雖然是一件十分普通的習(xí)慣，但與其他人一起喝的時(shí)候，必要的禮儀還是不能少。
無(wú)論你是作為主人還是客人，注意這些喝茶的禮儀，可以避免雙方產(chǎn)生不必要的尷尬，喝茶才能成為一件趣事。
如果你要邀請(qǐng)別人來(lái)品嘗你的好茶，事先讓對(duì)方知道這些禮儀也是一種貼心的提醒；如果你即將去他人家里做客，這些知識(shí)就趕緊學(xué)起來(lái)吧！
