北風(fēng)乍起，
凜冽入冬，
適宜煮茶。
今年的冬天比往年來的更晚一些，不曉得你們有沒有覺察到。去年這個時候我早就凍得不省人事了，今年還能穿著單衣出門蹦跶。
不過不管怎么說，這天氣還是一天比一天的冷了，冷的讓人不由得想喝口熱茶。
無論是暖冬還是寒冬，天冷這種事總是與喝茶更配。
古人云：“冬者，天地閉藏，水冰地坼?！?/span>由此“萬物歸避寒冷，糧進(jìn)倉，菜入窖，動物眠之”。
人也是一樣，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人。
人體生理功能逐漸減退，肌體生理活動處于抑制狀態(tài)，陽氣漸弱，很多人抵抗力也開始下降，包括你我。
冬季是飲老白茶的最好時節(jié)。
白茶沒有經(jīng)過揉捻，沒有高溫炒制，經(jīng)過陳放之后，在時間的沉淀下，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)，湯色逐漸變紅，滋味變得醇和，茶性也從最開始的清涼轉(zhuǎn)化為溫和。
正因如此，冬天怕冷的你，可以選擇喝老白茶來御寒。
冬天氣候干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣?、嘴唇干裂等?/span>
而白茶具有清熱祛火、安神定心等作用，冬季喝白茶非常合適。相比其他茶類，白茶的自由基含量低，黃酮含量較高。
倘若上火了，這時候泡上一杯老白茶，可以緩解干燥的苦惱。
這個季節(jié)，老白茶的泡法當(dāng)屬圍爐煮茶了，既可暖身，又可為清冷的生活環(huán)境增添幾分情致和雅趣。
三五好友相聚，拿出珍藏老白茶，備上火和爐，添水，煮茶。看著沸水在壺中咕嘟咕嘟地蒸騰，茶香漫開，暖意襲來，不失為冬季一大樂事。
老白茶就跟桌旁的老朋友一樣，你不言語，他什么都懂。
不過老白茶除了單獨(dú)沖泡外，還可在老白茶中加入其他材料一起烹煮，雖說眾口難調(diào)，但如此一來，相信老白茶更能贏得不同年齡茶友的喜愛。
今日特地整理出了冬天喝老白茶的3種花式煮茶法，下次喝茶時，茶友們不妨一試。
一、牛奶老白茶
材料：老白茶3克，牛奶100克，紅糖2克。
調(diào)制：
1、將老白茶放入壺中，加水煎煮10—15分鐘。
2、將茶葉過濾掉，另以一只壺煮牛奶。
3、將牛奶煮沸后加入茶汁，加入紅糖攪拌。
功效：每天早上喝一次，可有效地補(bǔ)充氣血，強(qiáng)身健體。對中樞神經(jīng)、心血管有利，有降壓作用，還可利尿，抗病毒，抗衰老，抗腫瘤等作用。
二、玫瑰老白茶
材料：玫瑰花15克，老白茶3克，蜂蜜適量。
調(diào)制：
1、先將老白茶放在杯碗中，注入沸水。
2、第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入開水沖泡，待稍涼，加入蜂蜜即可。
功效：玫瑰花加老白茶一起沖泡飲用，芳香怡人，能疏解胸悶、氣煩的心情，對緩解緊張、抑郁有不錯的效果。
三、紅棗老白茶
材料：紅棗、老白茶各5克，用刀子劃破，去核，放入茶杯中。
調(diào)制：以沸水沖煮，每日可作茶飲。
功效：健脾和胃，養(yǎng)肝補(bǔ)血，益氣生津。一般人均可服用，尤其適合婦女及消化功能不好的人。
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