德昂族善于種茶、制茶,被稱為“古老的茶農(nóng)”。自古以來(lái)德昂族就與茶結(jié)下了不解之緣,在生活的村寨四處都散落著茶樹(shù)的痕跡,空氣中彌漫著茶的芬芳。有的村寨周圍至今都能看到生長(zhǎng)了幾百年樹(shù)齡的老茶樹(shù),德昂族人將其稱之為“茶王”,德昂族人為擁有著“茶王”而感到自豪,非常珍視和保護(hù)。
在德昂族人的心里,“離了茶就辦不了事”,他們認(rèn)為“有茶才能表明‘茶到意到’的想法”。德昂族的生活與社交,都離不開(kāi)茶的身影。孩童時(shí)代嬉戲于茶林,青年時(shí)代戀愛(ài)于茶林,老年時(shí)代徜徉于茶林,在夕陽(yáng)的陪伴下追憶一生與茶相伴的美好時(shí)光。
德昂族對(duì)茶擁有著特殊的感情,他們?cè)谂c茶相伴的數(shù)年時(shí)光中,賦予著茶更多的德昂族文化內(nèi)涵:
即將進(jìn)入青年行列的少男少女,在成年之時(shí)會(huì)收到“首冒”、“首南”——年輕人的頭兒,送給的一小包茶葉,表示歡迎他們加入青年人的行列。
而在德昂族青年男女選擇自己意中人時(shí),會(huì)通過(guò)采茶來(lái)相互結(jié)識(shí),增進(jìn)交流。若小伙看上了一位姑娘,就會(huì)幫助她一起采茶,姑娘會(huì)到意后就會(huì)與他娓娓談心。到兩人情投意合時(shí),雙方會(huì)互贈(zèng)茶葉放入家中桌上,求得彼此父母的同意。成婚之時(shí),要給親朋送上茶禮,以表謝意;要喝上啟程茶,前往婆家;要用茶水洗手,洗塵辟邪;茶葉成為著德昂族青年男女交往中的某種禮儀,也是表達(dá)雙方愛(ài)意的一種信物。
茶在德昂族民間不僅是常備的飲料,也是饋贈(zèng)親友的最好之禮??腿松祥T時(shí),要烹調(diào)繁瑣的小罐烤茶以供客人享用,表達(dá)以誠(chéng)相待,友誼長(zhǎng)存??腿穗x開(kāi)時(shí),又要以茶相送,以小罐烤茶或竹筒烤茶,送別客人,以茶留續(xù)著彼此間深厚的情誼。
德昂族人外出時(shí),也要攜茶而伴,砍斷一截楠竹,削個(gè)斜口,放入茶葉注入泉水,用火燒開(kāi)飲用,行走一天,疲憊一飲,別具滋味。一個(gè)人如果犯了錯(cuò),若有意悔改,要邀請(qǐng)長(zhǎng)者到家中喝“回心茶”。夫妻之間發(fā)生了情感爭(zhēng)執(zhí),言歸于好時(shí)也要喝上一杯“和睦茶”,表示永遠(yuǎn)要互敬互愛(ài),和睦相處……
茶幾乎伴隨著每個(gè)德昂族人生命的歷程。無(wú)論是“出生茶、成年禮茶、集會(huì)茶、社交茶、媒茶、親情茶、戀愛(ài)茶、定親茶、成親茶,還是敬老茶、上房茶、敬客茶、祭祀茶、喪禮茶……”。茶融入在了德昂族人生命與生活的方方面面,它在德昂族的人眼里,已不再是一種單純的自然食品,而是超越了物質(zhì)存在的精神寄托物,時(shí)刻影響著德昂族人的社會(huì)交往與溝通,成為著德昂族人的命脈,得以時(shí)代延續(xù)。
來(lái)源:莫老師說(shuō)茶,
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