上期我們對(duì)張載和杜育兩位對(duì)中國(guó)茶文化有重要影響的人物進(jìn)行了簡(jiǎn)單介紹【茶科普 | 從“六飲”到“茶飲”,魏晉時(shí)期的茶文化如何變遷?(上)】
陸納
陸羽在《茶經(jīng)》中尊陸納為“遠(yuǎn)祖”。
選錄《晉中興書(shū)》所記:陸納為吳興太守時(shí),衛(wèi)將軍謝安來(lái)訪,“所設(shè)唯茶果而已”。
又選錄《晉書(shū)》所載:揚(yáng)州牧桓溫,“性儉,每宴飲,唯下七奠柈茶果而已。”
陸納、桓溫面對(duì)晉時(shí)上層社會(huì)飲食上的排場(chǎng)奢華,以茶示儉,比清素之德。這是茶道的濫觴,又開(kāi)創(chuàng)了茶宴的先河。
王肅
王肅在南北朝時(shí)把飲茶習(xí)俗從南齊傳播到北魏。
“肅初入國(guó),不食羊肉及酪漿等物,常飯?chǎng)a魚(yú)羹,渴飲茗汁?!碑?dāng)喝慣了牛羊奶的鮮卑人問(wèn)王肅:“茗何如酪?”
肅曰:“茗不堪與酪為奴?!闭f(shuō)茶為“酪奴”,這是王肅對(duì)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)夭栾嫷膶?shí)際情況所作的比喻,并非對(duì)茶的貶辱。
從《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》等記載中可知,后來(lái)茶在北魏慢慢為人們所接受,彭城王設(shè)家宴邀請(qǐng)王肅,特地為他設(shè)“酪奴”。給事中劉鎬還“慕肅之風(fēng),專習(xí)茗事”。
南市
蜀嫗
廣陵
老姥
南市蜀嫗是西晉時(shí)在洛陽(yáng)市場(chǎng)上賣茶粥、茶餅的四川老太,廣陵老姥是東晉時(shí)在廣陵(今江蘇揚(yáng)州)提器賣茶的老婦。
二人分別遭到廉事和州法曹的取締。
這兩件看似瑣碎小事,卻反映出兩晉時(shí)飲茶在一些城市已逐漸普及,茶粥、茶湯也商品化了,茶館的雛形已顯現(xiàn)。
蕭頤
南齊世祖武帝蕭頤倡導(dǎo)以茶為祭品,頒遺詔:“我靈座上,慎勿以牲為祭,但設(shè)餅果、茶飲、干飯、酒脯而已?!?/p>
民間亦流行以茶祭祖祀鬼神,剡縣陳務(wù)妻“好飲茶茗,以宅中有古冢,每飲輒先祀之”,因而得到古冢鬼魂的善報(bào)。
余姚人虞洪入山采茗,遇丹丘子,引洪至瀑布山采大茗,后虞洪因立祀茶祭。
茶從日常生活飲用到祭祖祀鬼、供神奉佛,可見(jiàn)茶飲在實(shí)用功能之外,已被賦予更深層次的茶事禮規(guī)。
(普洱市祭茶大典儀式)
從張載、左思、杜育、陸納、桓溫、王肅、劉鎬、蜀嫗、廣陵老姥、蕭武帝、陳務(wù)妻、虞洪等人的記載可以看到,兩晉南北朝時(shí)期,飲茶作為一種生活方式,已被主流社會(huì)承認(rèn),并從南方茶產(chǎn)區(qū)擴(kuò)展到北方消費(fèi)區(qū)。
茶事進(jìn)入文學(xué)作品,呈現(xiàn)出審美化、禮儀化,被賦予了精神內(nèi)涵,此時(shí)期是茶文化萌生形成的重要時(shí)期。
來(lái)源:中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)
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