中國(guó)人習(xí)慣以茶待客,逐漸地就形成了飲茶禮儀,比如:請(qǐng)客人喝茶,要將茶杯放在托盤(pán)上端出,并用雙手奉上。客人則需善“品”,小口啜飲,滿口生香,而不是作牛飲。
這些禮儀組成了豐富多彩的茶文化,然而有一些人卻對(duì)這些基本的禮儀不以為然。今天就為大家盤(pán)點(diǎn)一下令人皺眉的10種喝茶壞習(xí)慣。
1 什么茶都不知道,端起就喝
有一些人在喝茶的時(shí)候,不提前問(wèn)別人是什么茶,看到別人將茶泡好,端起就喝。喝完之后立即問(wèn)別人這是什么茶?為什么口感不好?為什么苦澀味重?我胃不好,千萬(wàn)不能喝生普!
絲毫不給別人回答的機(jī)會(huì),一直在問(wèn),一直在說(shuō)。如果自己喜歡喝淡一點(diǎn)的茶,自己的胃不好,不能喝生普,為什么不提前和主人說(shuō)?茶喝完了就開(kāi)始問(wèn)一大堆問(wèn)題,這會(huì)讓主人非常難堪,場(chǎng)面也會(huì)變得非常尷尬。
2 不懂怎樣賣茶,卻偏偏要裝懂
買(mǎi)茶不提前對(duì)茶進(jìn)行了解,在買(mǎi)茶時(shí)對(duì)老板說(shuō):把你們家的茯磚茶拿出來(lái)我看看;
茶商:這是您要看的茶,茯磚茶的香氣純正,湯色橙黃.....買(mǎi)家:這茶怎么發(fā)霉了,發(fā)霉了的茶怎么還拿出來(lái)賣!茶商:這并不是發(fā)霉了,而是一種益生菌,這種益生菌有降三高的作用。買(mǎi)家:胡說(shuō)八道,明明發(fā)霉了,還在這忽悠人,不買(mǎi)了。
不懂卻要裝懂,人家茶商都給你解釋了,還在那里說(shuō)別人胡說(shuō)八道。其實(shí),買(mǎi)家說(shuō)的“霉”在茯磚茶中被稱為“金花”學(xué)名叫冠突散囊菌,一種散布在茶磚上的細(xì)小金黃色顆粒,對(duì)人體有益的益生菌。
有一定年份的黑茶,會(huì)有大家所看到的黃色菌種,其實(shí)這是經(jīng)過(guò)歲月轉(zhuǎn)化成的“金花”,主要是以安化黑茶茯磚茶為代表,“金花”是其特色和標(biāo)志。
在買(mǎi)茶之前還多是做一些了解,對(duì)想要買(mǎi)的產(chǎn)品有一定的認(rèn)識(shí)。不懂卻偏偏要裝懂,不但讓自己尷尬,也讓別人很尷尬!
3 隨隨便便用茶具,結(jié)果把好茶泡成渣
黑茶的原料較粗老,需要經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、干燥這四道工序。所以泡黑茶宜用粗狂、大氣的茶具,如:紫砂壺、陶壺等。有一些人明明知道這個(gè)道理,卻偏偏要用玻璃杯老泡,泡了三四泡,滋味不但不好,還把茶葉泡壞了。
中國(guó)的茶類非常之多,而每一種茶的茶性都不盡相同,使用適合的茶具泡茶,才能與茶葉相得益彰。
4 好茶不怕開(kāi)水燙,泡茶就得100°開(kāi)水滾燙
并不是所有的茶都適合用100°的沸水來(lái)泡的,綠茶的水溫在85℃以上就可以了,而泡普洱茶水溫最好為100℃。有些人不知道什么茶用什么樣的水溫,所以都用沸水泡,但這情有可原。
而有一些人就不一樣了,別人給他說(shuō)了用什么樣的水溫,偏偏不聽(tīng),偏要按照自己的意愿來(lái)。結(jié)果泡出來(lái)的茶,不但不好喝,還把茶葉給泡壞了。
5 茶杯用了也不洗,下次還接著用
喝茶很講究衛(wèi)生,愛(ài)茶的人在飲完茶后,都會(huì)仔細(xì)地清潔茶具;不僅如此,在泡茶之前也會(huì)潔具。但是有的人就不這樣認(rèn)為,喝完茶從來(lái)不清洗茶具,以至于茶杯底部連茶垢都有了。
臟的茶具不僅會(huì)對(duì)茶的口感產(chǎn)生影響,還會(huì)對(duì)人的身體健康產(chǎn)生影響。所以在喝完茶之后一定要清洗茶具,在喝茶之前也要進(jìn)行潔具。
6 只喝茶、從來(lái)不泡茶
中國(guó)人講究“禮尚往來(lái)”,別人泡了茶給你喝,但是你不能想喝茶就讓別人泡啊!每次喝完茶就走人,留下人家自己收拾茶具。沒(méi)有人有義務(wù)為你服務(wù),別人泡茶給你喝是盡地主之誼。
別人泡了茶給你喝,你也需要回敬別人,泡茶給別人喝?;蛘咴趧e人準(zhǔn)備泡茶之前,幫助別人準(zhǔn)備茶具,拿一下茶席;在喝完茶之后,幫助別人收拾一下茶具(注:在別人泡茶之時(shí),千萬(wàn)不要打擾別人)。
7 在別人泡茶時(shí),在旁邊指指點(diǎn)點(diǎn)
去別人家里做客,主人好心泡茶給你喝,你卻在一旁指指點(diǎn)點(diǎn)。主人泡茶的方法可能不對(duì),但是你不能在人家泡茶時(shí),說(shuō)個(gè)不停。
要學(xué)會(huì)尊重別人,等別人在泡完茶,喝完茶之后,再將自己的建議提出來(lái)。這樣也不會(huì)讓主人覺(jué)得不爽,也不會(huì)出現(xiàn)尷尬。
8 不斷問(wèn)主人茶的價(jià)格
在喝茶時(shí),有人會(huì)不斷詢問(wèn):這茶的價(jià)格是多少?在哪買(mǎi)的?這樣問(wèn)會(huì)讓主人很難回答,也會(huì)讓主人很難看。本來(lái)喝茶就是一件非常高興的事,被你這樣不斷問(wèn),喝茶也就失去了原有的意義。
如果你真的很喜歡這款茶,想買(mǎi)這款茶,你可以在私下詢問(wèn),主人也會(huì)樂(lè)意回答你。千萬(wàn)不要在別人泡茶時(shí),不斷詢問(wèn)價(jià)格。
9 浪費(fèi)茶
別人邀請(qǐng)你喝茶,你就應(yīng)該心存感激。有人在別人家里喝茶時(shí),喝了一小口就倒掉,然后又要一杯,喝了一口又倒掉。
如果你不喜歡喝這種茶,你可以選擇喝一小口,表示尊敬。如果和主人較熟,可以直接和主人說(shuō),要求主人換一種茶。反復(fù)將別人的茶倒掉,不僅浪費(fèi)了茶,也是不尊重別人的勞動(dòng)成果。
10 一杯茶一口飲盡
喝茶慢慢細(xì)品,才能品出茶的性質(zhì)。切忌大口喝茶、一飲而盡,這種喝茶方式不但不能品出一杯好茶,還會(huì)對(duì)身體造成傷害。喝茶一飲而盡會(huì)對(duì)胃和腎造成很大的負(fù)擔(dān),使胃和腎的功能紊亂,這和暴飲暴食的道理是一樣的。
不論是主人還是客人,都不應(yīng)大口吞咽茶水,或喝得咕咚咕咚直響。應(yīng)當(dāng)慢慢地一小口一小口地仔細(xì)品嘗。
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