今天品鑒的茶樣來自廣東深圳茶友寄,包裹里有一個茶樣和一張紙條:徐老師,2003年老樹喬木生茶,請您品鑒,此茶是純廣東倉,本人平時常喝的一款茶,與您分享,感謝您分享的知識。下面咱們就來品嘗一下茶友分享的這個茶,感謝這位茶友。
茶友是寄了一塊茶餅過來,但我怎么看都不像是2003年的茶,尤其還是存儲在廣東的,不管怎樣,咱們先來開湯喝一喝。取茶8g,開始沖泡。不知為何茶湯香和掛杯香都比較弱,從第一泡沖出來的湯色來看,可以肯定這茶不是2003年的,與茶友描述的純廣東倉不太相符,個人判斷它更接近2013年的茶,它的湯色和在昆明保存到現(xiàn)在的2013年的茶差不多,雖然在廣東的專業(yè)倉里,濕度、溫度都控制得好的情況下,也能存出這種所謂干倉茶的湯色,但這茶的年份也到不了2003年。咱們繼續(xù)往下喝,5泡茶喝完以后才能得出準確的結(jié)論。
五泡茶喝完,先看葉底。葉底還算均勻,沒有明顯的花葉底,采摘得比較精細,都是一芽二葉,但彈性,韌性不好,上手輕輕一揉就碎了,粘成一坨。
這茶的樹齡很小,是標準的臺地茶,所以喝起來茶味淡、薄寡,很澀,有一點麻,回甘只有一點點,也都很正常。這茶確實不可能是2003年的,原因有以下幾方面:第一,湯色不像,老茶該有的陳味也沒有;第二,2003年的茶葉采摘絕對沒有這么精細;第三,2003年的茶在廣東一直存放到現(xiàn)在的話,肯定會有倉味,因為廣東干倉這種概念是從2009年、2010年以后才開始有的,所以大家去喝存放在廣東的大部分2007、2008年的茶,多少都會帶有一點倉味,但茶友的這款茶保存得挺好,沒有倉味。它的實際出產(chǎn)年份要比2003年晚得多,如果是2013年的茶廣東干倉存放到現(xiàn)在的話,就很合理了。
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