冬季天氣寒涼，這個(gè)時(shí)候煮上一壺茶，在感受茶湯溫潤順滑的同時(shí)，還能為寒冬帶來一份暖意。
冬季，有哪幾款茶適合煮飲呢?一起來看看吧！
黑茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶，因其采用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長時(shí)間的渥堆發(fā)酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，茶湯多呈深褐色。
黑茶可沖泡也可煮飲，使用陶制茶具可消除一些茶葉發(fā)酵和存放時(shí)形成的雜味，使黑茶的陳香更為突出。
此外，粗獷、大氣的陶質(zhì)茶具搭配淳樸凝重的黑茶，也更符合黑茶深厚的陳韻。
黑茶原料較粗老，經(jīng)過熬煮之后飲用，其功能成分才能夠被人體充分吸收。其煮飲之后甜醇順滑的滋味，更是令人難忘。
柑普茶
柑普茶已經(jīng)為大家所熟知，尤其是風(fēng)味獨(dú)特且功效佳的小青柑也同樣適合煮飲。
在煮飲之后，不僅能夠提升陳皮和熟茶各自的口感風(fēng)味，更能促進(jìn)柑與茶的融合，讓其香氣、滋味更為溫潤、順滑。
紅茶
紅茶既適于沖泡，也適于煎煮。紅茶品飲有清飲和調(diào)飲之分。
清飲，即不加任何調(diào)味品，使茶葉發(fā)揮應(yīng)有的香味。清飲法適合于品飲工夫紅茶，重在享受它的清香和醇味。
老白茶
經(jīng)過一定時(shí)間陳化的老白茶具有較好的藥用功效。因?yàn)榘撞柙谥谱鬟^程中未經(jīng)過揉捻，內(nèi)含物質(zhì)很難滲出，所以非常適合用來煮飲。
酩茗堂主這幾天一直在煮老白茶喝，降火去燥確實(shí)不錯(cuò)。
寒涼的冬季，煮一壺老白茶來暖暖身體吧。
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