你是否試過(guò)，在雞尾酒中隱約感受到玫瑰的馥郁、茉莉的清香和綠茶的醇厚?
詩(shī)人文同曾贊揚(yáng)蒙頂茶曰“舊譜最稱蒙頂味，云芽玉液勝醍醐”，古代 米酒中之上品稱為醍醐，這里有揚(yáng)茗抑酒之意。
但現(xiàn)實(shí)生活中，茶與酒在人際交往中都具有互相不可取代之作用。它們不僅使人類的生活更顯得多彩多姿，也促進(jìn)了人們之間的交往與交流。
茶屬溫和飲料，酒是刺激性飲料， 茶與酒雖有不同的屬性，各具陰柔及陽(yáng)剛之美，將茶之柔美甘滑、酒之陽(yáng)剛調(diào)兌成風(fēng)味獨(dú)特之茶酒和茶雞尾酒，廣受愛(ài)好交往而又不勝酒力人士之歡迎!
比如加入茶元素的東方美學(xué)系雞尾酒：
桃仙烏龍
——這是一款含有中國(guó)烏龍茶的雞尾酒，再加入一點(diǎn)紹興古酒，在清爽的夏天里感受中國(guó)傳統(tǒng)的味道。
京都——這是一款含日本宇治抹茶的雞尾酒，置身庭院之感。
如何調(diào)制茶雞尾酒?
茶雞尾酒之調(diào)制，是先將茶湯萃取，調(diào)配時(shí)約以三分之二的茶湯、 三分之一的基酒及酌量的甜味料、酸味料、水果汁、碳酸飲料等放入容器內(nèi)，或以長(zhǎng)柄匙攪 拌、或以調(diào)酒器搖晃、或以果汁攪拌機(jī)打勻， 即成香醇可口的茶雞尾酒。
它隨個(gè)人口味調(diào)配出各種不同的風(fēng)味，而飲者也可根據(jù)不同的心情和口感選擇、搭配。這樣不僅將基酒的韻味引導(dǎo)出來(lái)，更將茶香襯托得更為芳醇。
下面推薦幾款操作性強(qiáng)的雞尾酒茶，
快學(xué)起來(lái)吧!
甜蜜綠意
|原料|
茉莉花茶包，1包;
金酒，75 ml;桂花酒，30 ml;
接骨木花糖漿，15 ml;
檸檬汁，20 ml;蛋清，1個(gè);
|調(diào)制方法|
1、取茉莉花茶包，用金酒浸泡一小時(shí)以上;
2、搖酒壺中倒入蛋清，搖晃呈致密泡沫狀后備用;
3、取浸泡好的茶酒液、桂花酒、接骨木花糖漿、檸檬汁;
4、倒入放好冰塊的搖酒壺中搖勻;
5、倒入放好冰塊的酒杯中，放入蛋白泡沫后即可飲用
伯爵紅茶雞尾酒
|原料|
伯爵紅茶包，1包;
開(kāi)水，170 ml;蜂蜜糖漿，45 ml;
金酒，45 ml;檸檬汁，15 ml;
|調(diào)制方法|
1、取伯爵紅茶包一個(gè)，用開(kāi)水浸泡，放涼
2、調(diào)酒杯中放入冰塊，然后倒入茶液
3、蜂蜜糖漿、金酒、檸檬汁攪拌均
4、倒入酒杯中，用櫻桃裝飾即可
綠茶吉姆雷特
|原料|
綠茶包，1包;
金酒，180 ml;檸檬汁，90 ml;
柑橘糖漿，2湯匙;青檸檬，1/4個(gè);
|調(diào)制方法|
1.取綠茶包一個(gè)，用金酒浸泡1小時(shí)后備用
2.取浸泡好的茶酒液，檸檬汁，柑橘糖漿
3.依次加入放有冰塊的調(diào)酒杯中攪拌均
4.倒入放好冰塊的雞尾酒杯中
5.擠入1/4個(gè)青檸檬后，將檸檬放入杯中即可
拋磚引玉，想必大家都是創(chuàng)意高手。調(diào)配一杯屬于自己的茶雞尾酒吧!
來(lái)源：華茶號(hào)
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