由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院產(chǎn)業(yè)科學(xué)研究所、北京大學(xué)中醫(yī)藥現(xiàn)代研究中心等 7 家單位歷時(shí) 5 年完成的《普洱茶關(guān)鍵技術(shù)研究項(xiàng)目》證實(shí)，普洱茶具有明顯的減肥、降血脂等保健作用。同時(shí)，該項(xiàng)目首席專家中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院產(chǎn)業(yè)科學(xué)研究所研究員陳宗懋表示：該項(xiàng)目首次通過(guò)代謝綜合征臨床試驗(yàn)驗(yàn)證，證實(shí)普洱茶具有減肥、降血脂、降血糖、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫功能等方面的保健作用。
|?助減肥
在法國(guó)和日本，普洱茶被稱為“苗條茶”、“瘦身茶”。《本草綱目》中亦有言：普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒……刮腸通泄。
| 降血脂
有不少關(guān)于普洱茶的臨床研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飲茶的心血管病患者的全血黏度、血漿黏度、全血還原黏度等，都要比不飲茶的患者低。
| 降血壓
普洱茶中的茶多酚能夠利于人體的血壓穩(wěn)定。此外，普洱茶中的咖啡堿和兒茶素具有血管松弛作用，血液流經(jīng)血管時(shí)舒張壓也就下降了。
| 強(qiáng)血管
普洱茶中的兒茶素一定程度上減緩了動(dòng)脈粥樣硬化的速度。普洱茶中的芳香甙能維持毛細(xì)血管的正常抵抗力，也相當(dāng)于增強(qiáng)了血管壁的韌性。
| 生普減肥降脂，熟普養(yǎng)胃防寒
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院楊力教授介紹說(shuō)，在古代普洱茶是作為藥用的，其中生普茶氣濃郁，茶多酚的含量高，是防癌的好飲品，另外還有降脂、解毒、利尿、祛火的功效，更是女性減肥的有效伙伴；而熟普洱經(jīng)過(guò)輕度發(fā)酵，基本是偏溫性的，具有養(yǎng)胃暖體的功效，所以更適合胃寒的人飲用。
| 護(hù)膚
普洱茶葉里富含微量元素錳，對(duì)皮膚有不錯(cuò)的保護(hù)作用。
| 暖身祛除體寒
普洱茶很適合冬天來(lái)喝，普洱茶的性質(zhì)溫和，適合體質(zhì)虛寒的人飲用。
| 明目護(hù)眼
眼疲勞時(shí)，可選用熟普洱等偏溫?zé)嵝圆枞~，加些枸杞子、大棗、生姜片，少許菊花、冰糖，每次少量而溫?zé)岬睾?，養(yǎng)陰補(bǔ)陽(yáng)又安撫脾胃。
▲ 左側(cè)為生普洱，右側(cè)為熟普洱
普洱分生熟，喝法有講究
普洱茶有生、熟之分，主要在于發(fā)酵是否充分： 生茶未經(jīng)渥堆發(fā)酵，湯色較淺，呈栗紅色、黃綠色，晶瑩剔透，茶湯帶有澀味，回甘迅速； 熟茶則由人工發(fā)酵加工而成，湯色為深紅色或褐紅色，口感甘甜、純厚。 兩者喝法也有區(qū)別。
| 上午喝生普
上午振奮精神喝生茶，上午工作時(shí)可以喝普洱生茶。生茶熟化和氧化程度不高，滋味濃郁，提神效果好。
| 下午喝熟普
晚上吃了大魚大肉，怕消化不良，喝普洱熟茶。熟茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，溫柔醇和，不但不會(huì)刺激胃腸道，還有利于調(diào)理腸胃，少量飲用也不會(huì)影響睡眠。
| 睡前喝熟不喝生
睡覺前不要喝生茶，因?yàn)樯柚械牟鑹A等物質(zhì)，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用。如果想喝，可以喝些淡的熟茶，熟茶溫潤(rùn)，茶堿含量低于 20 %，不但不會(huì)刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，還能起到安眠的作用。
|?春天喝加些菊花
熟普洱性溫，春天人體陽(yáng)氣升發(fā)，喝熟普洱容易上火。春天如果出現(xiàn)喝熟普洱上火，建議加點(diǎn)菊花茶配合飲用，因?yàn)榫栈ㄐ云珱?，可以中和熟普洱的溫性?/span>
另外，春天喝普洱茶要控制好量和浸泡時(shí)間，盡量把茶泡得淡一些，如果茶葉放得多，浸泡時(shí)間就要縮短。
| 飯后2小時(shí)喝最好
有人喜歡吃完飯馬上喝普洱茶，以解膩消食，其實(shí)反而不利于健康。普洱茶含有單寧酸，飯后立即喝，會(huì)使胃中沒(méi)有消化的蛋白質(zhì)會(huì)與單寧酸結(jié)合，形成不易消化的凝固物質(zhì)，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。最好在飯后2 小時(shí)再喝普洱茶，既不影響營(yíng)養(yǎng)吸收，還能減肥降脂。
| 一天12克
健康、常喝茶的成年人，一日飲茶12克左右，分 3~4 次沖泡是比較適宜的。
體力勞動(dòng)消耗多、進(jìn)食量大、喜好煙酒和油膩食物，以及經(jīng)常處于高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶量可增至20克。
不過(guò)要注意酒后不要飲茶，否則會(huì)使心臟受到雙重刺激，加重心臟負(fù)擔(dān)，另外，便秘患者、患有缺鐵性貧血的人、胃病患者和發(fā)燒的患者不宜飲茶，尤其是濃茶。
很多人只知道保護(hù)心腦血管要喝綠茶，但是綠茶性寒，很多中老年朋友多少都有些陽(yáng)虛，如果再長(zhǎng)久喝綠茶又不注意補(bǔ)陽(yáng)，很容易顧此知彼。和綠茶相比，普洱就完全沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題！
告訴更多的朋友吧，咱們從今年開始，把普洱茶喝起來(lái)，控制住血脂、血壓，預(yù)防血管疾病。
