網(wǎng)傳很火的普洱茶飯,真的能減肥嗎

網(wǎng)傳很火的普洱茶飯,真的能減肥嗎

7閱讀 2018-11-16 06:59 功效

導讀

普洱茶湯煮飯,你好不知道?那就out啦。帶你走進用茶制作的美食,趁周末,學做學做一下吧。 

近日在抖音發(fā)現(xiàn)了一股美食清流,那就是普洱茶飯。用普洱茶湯煮飯,有減脂功效,這在網(wǎng)上被傳得神乎其神。

? 那么,普洱茶飯能不能減脂呢?

這里很掃興地告訴大家:普洱茶湯煮飯,達不到減脂的效果!

毋庸置疑,普洱茶的養(yǎng)生功效是客觀存在的,但只是憑借著普洱茶飯,是不能減脂的哦,減脂健身還得要控制飲食和加強運動。

至于普洱茶飯何神奇之處?那當然就是飯更香啦。

據(jù)營養(yǎng)學家研究,茶葉有一股特殊的香味,這種香味來自于茶葉中的芳香物質(zhì),它能使米飯香味撲鼻,讓人胃口大開。茶水煮飯能使茶和米飯的滋味相得益彰,茶葉的芳香 能使米飯更加香甜可口,米飯的淀粉則可有效地抵消茶葉的苦澀和收斂性。

? 普洱茶飯怎么做?

茶水煮飯由來已久,唐代文人儲光曦《吃茗粥作》里記載道:“淹留膳茶粥,共我飯蕨薇”。云南地區(qū)很早也有“好看不過素打扮,好吃不過茶泡飯”的俗語,可見古人早就嘗試了這種有趣的飯食了。

做法也很簡單,感興趣的茶友可以自己做呢。

第一步:先將茶葉(建議熟洱生茶、普洱生茶也可試試哦)1-3克,用500-1000克開水浸泡4分鐘至9分鐘,取一小塊潔凈的紗布(茶具過濾網(wǎng)), 將茶水過濾去渣后待用(不宜用隔夜茶水);

第二步:將米洗凈,放入鍋中,然后把茶水倒入飯鍋中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。

? 茶還能做成哪些食物?

1.茶香粽

制作茶香粽一般用烏龍茶,而且茶香粽和茶水煮飯很像,不過制作茶香粽時,需要將浸泡糯米的清水換成茶湯,等到茶湯滋味滲透進糯米后,再按照平時包粽子的方式制作茶香粽。烏龍茶香粽,帶有獨特的粽葉和茶香交織在一起的清香味道,咬上一口能嘗出烏龍茶的甘醇味道,茶友們端午節(jié)的時候可以給自家粽子換換口味咯~

2.茶泡飯

茶泡飯這種神奇的食物能夠進入大眾的視野,還是因為日本版的《深夜食堂》,雖說茶泡飯是在日本劇里火起來的,但它可是在中國歷史悠久呢!《中國烹調(diào)大全·古食珍選錄》記載:“冒妾董小宛精于烹飪,性淡泊,對于甘肥之物質(zhì)無一所好,每次吃飯,均以一小壺茶,溫淘飯,此為古南京人之食俗,六朝時已有。”

 

茶泡飯做法也不難,一般用綠茶湯泡飯,輔以鹽、梅干、海笞等配料和著一起泡,當然也可以根據(jù)個人口味加入蔥花、醬油、肉松、辣椒等等。茶泡飯口味清新,能夠去膩、潔口,但也不能常吃,否則不利于人體消化哦,長期下來容易引發(fā)胃病。

3.大紅袍煮蝦仁

先將蝦仁洗干凈加入料酒、鹽、蛋清、淀粉攪拌均勻;再將彩椒的心挖空,邊緣處理成鋸齒形,并在沸水中過一下之后在表面涂上一層油。準備就緒之后,燒鍋熱好油,先將蝦仁爆炒至變色,再加入泡好的大紅袍茶湯,繼續(xù)炒到收汁,出鍋后裝進彩椒里,搞定!

茶不僅僅是用來泡,用來喝的,它還可以做成很多類的食物,生活的儀式感,就從自己親手制作一道食物開始!

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