關(guān)于茶的沖泡:白茶怎樣泡,味道更好

關(guān)于茶的沖泡:白茶怎樣泡,味道更好

4閱讀 2018-12-03 02:46 沖泡


?根據(jù)不同品類(lèi),不同年份,不同用具,白茶的沖泡方法不盡相同,趕緊來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧?。?/span>


不同品類(lèi),不同泡法

貢眉或壽眉皆以茶葉為主,其形粗放,盡顯古樸之風(fēng)。其靚麗之處有三:其茶湯深紅美艷,其滋味醇厚濃郁,其功效較為卓越。所以,沖泡白茶,可用沸水,而且可以多泡一會(huì),這樣就會(huì)充分享受到最美的部分。


不同年份,不同泡法

新茶的泡法:新茶往往較嫩,干茶觀感也新艷,所以最好淺泡,出水盡量快一些,這樣能品到新茶之純美。




老茶的泡法:品飲老白茶,宜用大肚紫砂壺,80度水溫,耐心等待1分半鐘出湯。如果能使用福鼎泉水泡制,再好不過(guò)。寬敞的大肚壺能使芽葉盡情舒展,將葉面和芽頭上披著白毫的滋味充分散發(fā)。過(guò)程顯得生機(jī)無(wú)限,意趣盎然。股股香氣沁人心脾,蜜韻自然甘醇,是茶本質(zhì)的香氣。



不同茶具,不同泡法


杯 ?泡:取5g白茶用90度開(kāi)水先溫潤(rùn)聞香再用開(kāi)水直接沖泡,一分鐘后就可飲用。


蓋碗泡:取3g白茶投入蓋碗,用90度開(kāi)水溫潤(rùn)聞香,然后像功夫茶泡法一樣,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,這樣就能品到十分清新的口味。




小壺泡:取7-10g白茶投入壺中,用90度開(kāi)水溫潤(rùn)后用100度開(kāi)水燜泡,45-60秒就可以出水品飲,這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。




壺泡:10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開(kāi)水沖泡,喝完直接加開(kāi)水燜可以從早喝到晚,味道特別醇厚和清爽。因?yàn)榘撞枥滹嫺煤?,并且絕不傷害身體



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