一款普洱茶品質(zhì)好不好，通常我們可以通過觀察、品味、觸摸這三個角度去判斷，其中，品味，也就是親自飲用，是最直接的方法。確切點說，只有通過親自喝了，才知道一款茶適不適合自己，而我們喝的，就是普洱茶湯的滋味。
那么，普洱茶的滋味該怎么去品飲呢？
①通過品飲判斷是否有異味、雜味
普洱茶屬于疏松體，極易吸附外部的異味和雜味，包括我們通常認(rèn)為的香氣，對于普洱茶來說，也屬于外部的異雜味。如果普洱茶在制作和存儲過程中吸附了異味、雜味，就會暴露在茶湯中。
②通過品飲判斷是否茶水分離
原料扎實、工藝純正、倉儲優(yōu)良的普洱茶，茶湯的融合度是很好的。如果泡出來的茶湯出現(xiàn)茶水分離的現(xiàn)象，品飲時感覺茶是茶水是水，那么一定是其中某些環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題。
③通過品飲判斷回甘的品質(zhì)
好的普洱茶，有出色的回甘表現(xiàn)?；馗实暮脡挠址譃槿齻€方面，包括回甘的強(qiáng)弱、回甘的豐富程度以及回甘的持久度。品質(zhì)好的普洱茶，茶湯回甘強(qiáng)、滋味豐富、持久度高。
④通過品飲判斷茶湯滋味的濃強(qiáng)程度
茶湯滋味的濃強(qiáng)程度，與茶湯中所含物質(zhì)的豐富程度有關(guān)。茶湯滋味濃強(qiáng)，則說明茶葉的內(nèi)含物質(zhì)足夠豐富；反之，內(nèi)含物質(zhì)淡薄，則茶湯滋味寡淡，且容易出現(xiàn)茶水分離的情況。
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