正山小種，世界紅茶的鼻祖。因其早期主要采以煙熏制法出口于歐洲，以濃郁的松煙香為世人所知。
如今，許多人提起正山小種，臘肉味、煙熏味、香煙味等帶著煙熏制法的氣味仿佛瞬間升騰而出，似乎難以跟曾經(jīng)好喝到風(fēng)靡整個歐洲的那個茶掛勾在一起?
我們知道，煙熏制法的正山小種帶有煙熏香、桂圓湯香，其風(fēng)格更為外國人喜歡;而不多人知道的是，為了適應(yīng)國人對于紅茶香與甜的口感追求，正山小種的非煙熏工藝正在被越來越多的人接受。
在我們論證正山小種有無煙味的時候，其實(shí)，大多茶客還是更偏愛那松煙淡淡而入口甜醇更加的紅茶。
端起手中這杯正山小種，看紅潤茶湯在杯中泛出金圈，松煙香淺淺，一絲絲花香、果香竄入鼻腔，輕啟朱唇時，茶的甜與滑撫慰了舌尖的味蕾也滋潤身心。
來源：茶的故事
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