一杯好茶怎么來的?一張圖告訴你真相!

一杯好茶怎么來的?一張圖告訴你真相!

91閱讀 2021-10-01 07:46 常識

  一杯好茶,首先是要種出來,然后是制出來,再就是泡出來。 

  種出來,就離不開產(chǎn)區(qū)立地環(huán)境。
  日常聊茶是經(jīng)常談到的一些問題,如:
  為什么高山云霧出好茶?
  為什么有些名茶產(chǎn)區(qū),山不是很高,但茶卻很好?
  為什么春茶品質(zhì)總體比夏茶高?
  為什么有人說茶地南向?yàn)榧眩?
  為什么有些茶園會“遮陰”?
  同一個普洱茶產(chǎn)地,“臺地茶園”的茶葉,與大樹茶的品質(zhì)差異,主要原因是什么?僅僅是樹齡的大小和樹干的粗細(xì)嗎?
  為什么良好的綜合生態(tài),會越來越重要?
  ......
  這些都和產(chǎn)區(qū)有關(guān)。

  筆者根據(jù)駱耀平主編的《茶樹栽培學(xué)》第三章“茶樹適生環(huán)境”整理了“茶樹立地因子”這張圖,供大家琢磨上述相關(guān)問題是參考。筆者在整理此圖時,在“生態(tài)因子”部分,關(guān)于茶園生態(tài)系統(tǒng)的分類中,增加了“原生態(tài)茶園生態(tài)系統(tǒng)”——如果你經(jīng)常去云南,應(yīng)該不難理解其所指。
  當(dāng)你經(jīng)常行走茶山時,這張導(dǎo)圖框架,大概可有有助于你感受這個產(chǎn)區(qū)的茶葉,體會關(guān)于好茶的秘密。  

原文標(biāo)題:這張圖片里,藏著關(guān)于好茶的許多秘密

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