一般來說，普洱茶春茶采摘時間相對于來的稍晚些，普洱茶春茶上市時間大概在每年3月5日-20日(古樹)，25日大面積開采。而具體的采摘時間得根據(jù)茶園發(fā)芽情況來定。普洱茶主產(chǎn)于西雙版納、普洱市、臨滄市。那么今年臨滄春茶開采時間是什么時候呢?
臨滄春茶開采時間
據(jù)了解，進入3月以來，臨滄市各地茶園茶葉萌發(fā)，茶農(nóng)陸續(xù)開采，企業(yè)相繼開秤，春茶開始上市。今年以來，由于一二月份雨量偏少，土地墑情較差，造成茶樹新芽萌發(fā)緩慢，春茶開采時間整體推遲3~5天，古樹茶開采時間推遲10天左右。
臨滄市春茶生產(chǎn)穩(wěn)健、平穩(wěn)，采摘面積平穩(wěn)增長。受名山茶價格持續(xù)上漲驅(qū)動，全市大力發(fā)展特色茶園和生態(tài)茶園，茶園面積穩(wěn)步增加。據(jù)統(tǒng)計，今年全市茶園采摘面積達(dá)130萬畝，比去年同期129萬畝增加1萬畝，增幅0.78%。
春茶品質(zhì)佳、營養(yǎng)價值高，是一年茶葉中的佳品，一直深受愛茶人士的喜愛。春茶需要經(jīng)過人工采摘，人工炒制。再到成品上市需要量一些時間。但茶農(nóng)們?yōu)橘崅€好價錢，也會加班加點讓春茶早日上市。春茶的上市時間一般為清明前后，不同的茶葉品種上市時間有所不同。
早春茶的特點
一般說來，春茶的品質(zhì)相對較好，其原因有三：
一是茶樹經(jīng)過一冬春的休養(yǎng)，營養(yǎng)積累，養(yǎng)分充足，茶葉內(nèi)含物往往是最豐富的;
二是氣溫相對較低，有利于含氮化合物的合成于積累，游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量較高，茶葉的香氣、滋味也都會較好，所以從某種意義上說，南方某些地區(qū)的低溫或許會使春茶的品質(zhì)得到提高;
三是春茶季節(jié)氣溫低，病蟲害發(fā)生比較少，一般不需要噴施農(nóng)藥，所以春茶一般無農(nóng)藥污染。因此，從茶葉品質(zhì)、農(nóng)藥殘留量等方面分析，春茶都是比較理想的!
春茶并不一定越新鮮越好。所謂新茶，是指當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩，一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開始采茶，這樣的茶被稱為明前茶;雨水節(jié)氣前采的茶，被稱為雨前茶。有些消費者以品新茶為樂，爭相購買明前茶、雨前茶。其實，“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，普洱茶、黑茶就是越陳越好，而追求新鮮的茶葉則為綠茶，但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝。
