2017年安吉白茶開采日記之六(3月29日)

2017年安吉白茶開采日記之六(3月29日)

1閱讀 2017-03-30 06:25 常識

隨著茶葉的陸續(xù)開采,鮮葉市場的交易也陸續(xù)開展。

中午,我們來到黃杜村的鮮葉交易市場,已經(jīng)有不少茶農(nóng)搬著自己采摘的茶葉出來進(jìn)行交易,很多攤頭前都圍著很多人掂量鮮葉的質(zhì)量?,詢問鮮葉價格。這一幕幕場景,無疑為即將到來的茶季打響了第一炮,空氣中處處彌漫著緊張而又熱烈的氛圍。

值得注意的是,現(xiàn)在市場上的鮮葉質(zhì)量參差不齊,稀缺的市場資源和迫切的市場需求,導(dǎo)致部分茶農(nóng)罔顧安吉白茶一芽一葉初展的采摘要求,而將芽全部采摘。由于開采時間早,市場需求大,現(xiàn)在的鮮葉價格普遍偏高,對于開采的茶農(nóng)來說確實是誘人的價格,對于加工的茶企而言則不是一個喜聞樂見的好消息了。

等候的茶農(nóng)與來往的茶商

茶商熟悉市場

雖然現(xiàn)在市場上已經(jīng)涌現(xiàn)了一批鮮葉,但茶商們并沒有因此歡喜,因為部分鮮葉不滿足明前茶優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的需求,以及有的茶農(nóng)為了盡快將鮮葉投放入市場而不注重采摘標(biāo)準(zhǔn)。茶芽沒有生長至適宜的標(biāo)準(zhǔn),營養(yǎng)物質(zhì)也沒有很好的積累,所以為了適應(yīng)市場需求而提前生產(chǎn)出來的安吉白茶不一定有著很好的質(zhì)量,真正的好茶還需要一段時間的孕育!

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