景谷是思茅市的一個(gè)傣族彝族自治縣,地處無量山脈西南側(cè),歷史上就是普洱茶主要產(chǎn)區(qū)之一。唐代樊綽《蠻書》所載:“茶出銀生城界諸山”,唐南詔時(shí)置威遠(yuǎn)瞼(今景谷)屬銀生府之轄地,產(chǎn)茶的景谷區(qū)、民樂區(qū)原屬景東縣,1958年劃歸景谷縣。茶葉始祖,第三紀(jì)晚漸新世3540萬年前的寬葉木蘭(新種)化石,1978年由中科院等處發(fā)現(xiàn)于景谷盆地芒線,被命名為“景谷寬葉木蘭(新種)化石”,茶葉在這里發(fā)源。
景谷普洱茶產(chǎn)地環(huán)境
景谷地勢(shì)以山地高原為主,總地勢(shì)由北向南傾斜,漸向東西兩翼擴(kuò)展,最高海拔2920米,最低海拔600米;屬亞熱帶高原型季風(fēng)氣候,年均降水量為1253毫米,年平均氣溫20.2℃,年平均相對(duì)濕度78%由于境內(nèi)山高谷深、海拔差異大,氣候呈明顯的垂直變化,以致茶品口感差異性也大。
景谷普洱茶口感特點(diǎn)
景谷茶區(qū)的普洱茶特色:大葉種野生野放茶特色:條索不長(zhǎng)、葉質(zhì)厚,口感刺激性強(qiáng)而集中,舌面與上顎中后段偏苦為其特色,時(shí)有輕發(fā)酵香甜味。
景谷茶區(qū)喬木茶的共性特征是:芽頭較肥壯,條索長(zhǎng),有茸毛,茶湯苦澀中帶甜,苦顯于澀,杯底留香,山野氣韻較好,回甘較好,湯質(zhì)尚飽滿。