大雪，作為冬天的第三個(gè)節(jié)氣，同時(shí)也標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)正式開(kāi)始。
在農(nóng)耕時(shí)代，“大雪”是一個(gè)氣候概念，代表的是從這之后一直到來(lái)年春天，降水量會(huì)更大、溫度也會(huì)變得更低，這時(shí)的人們大多會(huì)躲在家中休養(yǎng)生息，等農(nóng)作物在雪花的覆蓋下靜靜生長(zhǎng)。
到了現(xiàn)代，我們似乎早已失去了大把大把的時(shí)間，可以愜意地躲在家中“暖被窩”、“等開(kāi)春”了。
因此，漫漫寒冬，閑暇的一刻，飲一口熟茶，也許是另一種更便捷、更舒適的解法。
— 歷史的相遇 —
“大雪”這個(gè)節(jié)氣，似乎從我們進(jìn)入農(nóng)耕文明開(kāi)始，就已經(jīng)被人們發(fā)現(xiàn)了。
而茶的歷史，最早可追溯到《神農(nóng)百草經(jīng)》中的“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，可以說(shuō)，茶的歷史幾乎是陪著我們整個(gè)民族而發(fā)展壯大的。
兩者間仿佛都有一條無(wú)形的絲線(xiàn)，與我們整個(gè)民族緊緊相連，伴我們度過(guò)一個(gè)又一個(gè)漫漫寒夜。
— 文化的交融 —
盡管如今我們?cè)缫烟幱谛畔⒏咚侔l(fā)展的時(shí)代。但是，茶，早已成為了我們文化中的一部分，正如我們至今仍在沿用的“農(nóng)歷、節(jié)令”之歷法一般，深深的刻入了我們的文化基因內(nèi)。
既有唐代白居易“融雪煮香茗，調(diào)酥煮乳糜”的閑趣、對(duì)于儒家“樂(lè)感生活”的情懷，也可是南宋杜耒的“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”，以茶代酒，溫水煮佳茗，更是一種別樣的溫馨。
對(duì)于在現(xiàn)代的我們來(lái)說(shuō)，閑暇一刻，泡一壺?zé)狎v騰的熟茶，看沸水翻騰，感茶之醇厚，暖流劃過(guò)身軀，仿佛可以與窗外的寒氣隔絕開(kāi)來(lái)，又不會(huì)斬?cái)酀M(mǎn)天的銀花飛舞。
— 健康的考量 —
大雪時(shí)節(jié)，更多的是自然對(duì)我們發(fā)出的“善意提醒”。
俗語(yǔ)有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”的說(shuō)法，而大雪開(kāi)始，則表示著之后的氣溫會(huì)進(jìn)一步驟降，溫性的食物，不僅可以助人御寒，同樣可以幫助我們存儲(chǔ)更多的能量，提高免疫力。
普洱熟茶，茶性溫和、柔潤(rùn)。消油解膩，御寒保暖，正是這寒冬里的不二之選。
一絲溫潤(rùn)，便可給這個(gè)冬天多帶來(lái)一絲暖流。
一壺茶頭，甜醇、溫和，10泡可暖人心肺，煮飲可溫細(xì)思涼。
原標(biāo)題：識(shí)茶品茶 | 大雪至，為什么“溫水煮茶”是更好的解法?
