傳成:金駿眉為什么這么好喝?

傳成:金駿眉為什么這么好喝?

48閱讀 2020-11-24 01:10 常識

  金駿眉是正山小種的一個分支,原料來自世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國家級重點自然保護區(qū)內(nèi)。

  很多茶友喜歡金駿眉的綿柔和甜感,口感也很順滑,那么金駿眉為什么這么好喝呢?

  每500克金駿眉約需6~8萬顆芽頭,而一顆芽頭,要從茶園走到茶杯,必須同時具備天賦位置及陽光雨露的后天最好的涵養(yǎng)。

  不是武夷山國家級重點自然保護區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹茶芽,無以稱作真正的金駿眉。

  這里1200米的平均海拔,形成明顯的小氣候環(huán)境,晝夜溫差大,白晝溫度高,茶樹光合作用強,合成有機物多,夜晚溫度低,呼吸作用弱,養(yǎng)分消耗少。

  高山云霧彌漫,空氣濕度大。漫射光與短波紫外光多,芽葉內(nèi)含物質(zhì)豐富,游離氨基酸和芳香性物質(zhì)含量高,纖維素含量少。

  并且高山11-18℃的年平均氣溫,氨基酸、蛋白質(zhì)及含氮化合物多,茶葉味美鮮爽,耐泡程度高。

  每一份好茶都是天地人和的造化,這每一個因素,缺一不可,才能最終成就高品質(zhì)的金駿眉。

  原標題:金駿眉為什么這么好喝?

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