古倚邦茶區(qū)有哪些村寨?每個村寨的普洱茶口感有何特點(diǎn)?

古倚邦茶區(qū)有哪些村寨?每個村寨的普洱茶口感有何特點(diǎn)?

238閱讀 2020-11-21 04:09 常識

古倚邦茶區(qū)有19個自然村,倚邦古茶山(傣語稱“磨臘”倚邦,即茶井之意)古倚邦茶區(qū)海拔差異大,最高點(diǎn)山神廟1950米,最低點(diǎn)磨者河與小黑江交匯處只有565米。

倚邦茶區(qū)產(chǎn)茶著名的地方有倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱等,曼拱古茶園中有一株古茶樹高6m,基部徑圍1.2m,生態(tài)環(huán)境保護(hù)較好。

圖/網(wǎng)絡(luò)

一、倚邦

倚邦茶的特征倚邦古茶山,位居勐臘縣象明鄉(xiāng)東部,北接景洪市勐旺鄉(xiāng),南連曼磚茶山、西接革登茶山,居于普洱茶古六大茶山通往普洱府屬思茅廳要津、結(jié)合部,是滇藏茶馬古道源頭的中心樞紐。

倚邦作為茶馬古道的源頭,名重天下的普洱茶歷史由此翻開,作為古六大茶山的政治中心、行政主管地、貢茶主辦地,她無疑是最耀眼的。自此,貢茶倚邦,名滿天下。

芽頭較小,條索黑亮較短細(xì),湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長久,香氣顯,由于長于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。

二、曼松

曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi),歷史上,有曼松老寨,居住著香唐族,善種茶,由于曼松茶的品質(zhì)好,被列為貢茶,“年解貢茶100擔(dān)”,曾因貢茶而名,聲譽(yù)遠(yuǎn)播。

曼松古樹普洱茶和賀開古茶一樣,它是比較古老的植物之一,也是目前世界保留上比較完整的、人工種植的茶樹茶葉之一,對整個人類研究茶樹起源、茶樹茶葉進(jìn)化、以及成為貢茶和世界名茶,有著極其重要的價(jià)值。

曼松貢茶最大的特點(diǎn)是甜潤,喝的時候口里很甜,喉頭很甜,像喝蜂蜜水,茶氣很足又暖,只要喝一點(diǎn)點(diǎn),身體就會發(fā)熱,是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的,真正的皇家的味道出來的。

道光年間的《普洱府志》記載,從雍正十三年(1735年)開始普洱茶由倚邦土千總(曹當(dāng)齋以后為土把總)負(fù)責(zé)采辦,倚邦的曼松茶被指定為皇帝的專茶。

三、嶍崆

1、嶍崆名字的由來

嶍崆山,古已有之,《普洱茶記》一書記載到:“所謂普洱茶者,非普洱府界內(nèi)所產(chǎn),蓋產(chǎn)于府屬之思茅廳界也。

廳治有茶山六處,曰倚邦,曰架布,曰嶍崆,曰曼磚,曰革登,曰易武,與通志所載之名互異。

《勐臘縣志》中說:“清道光年間(公元1821-1850年),莽枝、架布、嶍崆等茶山逐漸衰退,易武茶山取而代之?!?/p>

2、嶍崆老寨地理位置

嶍崆自然村,隸屬于西雙版納勐臘縣象明鄉(xiāng)曼莊村委會,屬于山區(qū)。距離村委會1.00公里,距離鎮(zhèn)1.00公里,國土面積20.37平方公里,年平均氣溫28.00℃,年降水量1700.00毫米。

嶍崆,初聞也許有些陌生,但在歷史上卻是個有名有據(jù)的山頭。

3、嶍崆老寨普洱茶的特點(diǎn)

干茶條索粗壯顯毫,光澤油潤。茶湯明黃透亮,油光可見。香甜的氣息令人口舌生津,喉中甜甜的。苦比澀咸,苦中帶甜,水路細(xì)膩。

回甘生津稍遲,但湯水甜滑。水香高雅;滋味,甘冽清甜;喉韻,潤甜有厚度與演化的層次。

四、架布

架布在嶍崆山的東邊,海拔相對較高,架布屬于依邦古茶山的一個分支,倚邦茶山漢族多系寧洱、石屏一帶遷來,從事茶葉種植。清正年間(1723—1735年)建石屏?xí)^。

架布的古樹茶,大都是遺留大山的古茶樹,歷經(jīng)數(shù)百年來自然死亡、以及數(shù)次的無名山火的催殘折騰,存活數(shù)非常稀少,目前,僅能尋獲少數(shù)從古茶樹根重新發(fā)出的新枝新干。

其特點(diǎn)為質(zhì)厚味美,放少許入杯,用開水沖泡后,茶葉直立不沉,色清微黃,其味甘香可口,飲后神志清醒。

架布是一個非常特殊的寨子,其位于倚邦古茶山中,是倚邦茶的一個支脈,口感也有共性,但架布茶有一個特點(diǎn),即回甘和香氣特別好,這一點(diǎn)使得它更優(yōu)越。

倚邦茶主要的產(chǎn)區(qū)不在架布,所以市面上很少有架布的身影。

五、曼拱

曼拱位于倚邦茶山深處,這里座座險(xiǎn)峻秀美的山峰,層層云霧繚繞,茶馬古道旁古茶園連綿起伏,枝繁葉茂,飄蕩著縷縷茶香。

曼拱也是倚邦茶區(qū)老茶樹保留較多的茶區(qū),曼拱及周圍村子還保留下很多老茶園。很多茶樹生長在林中,生態(tài)環(huán)境很好,而且沒經(jīng)過矮化,都成喬木狀生長。

曼拱一帶的小葉種古茶樹,葉面平、葉質(zhì)軟、色澤綠、茸毛長、持嫩性強(qiáng)。上顎香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段帶苦有甘韻。

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