眾多茶友們可能會將注意力更多地投入在普洱茶的品飲或者工藝產(chǎn)地上,對于普洱茶的存放并不會花太多心思。
經(jīng)常會有意外偶得的好茶,興沖沖地背回家后,隨意擺放在陽臺,柜子里,隨著對普洱茶熱愛的溫度升高,家里的茶也越來越多,如果只是隨便找個地方就算是存放了,那么就千萬不要奢望經(jīng)過幾年后,時光會讓它們變得柔軟與驚艷起來。
為了更好地了解家庭存放普洱茶這件事,我們不妨聽聽一塊不幸被隨便擺放而慘遭污染的七子餅的悲傷告白:
我本是一塊來自勐海老班章村,地位尊貴無比的七子餅,當被如獲至寶一般地迎到主人家,我非常篤定自己一定會受到最好的待遇。主人確實看重我,把我放在了客廳陳列柜的正中央,我就那樣醒目的佇立在那里。
白天安然無事,夜晚來臨,我忽然感受到一道強烈的光線刺入身體,那是熟悉的紅外線和紫外線的味道,但是卻不是太陽,是主人柜中的石英燈亮了。我開始感到周身的溫度上升,我體內(nèi)的一些物質(zhì)開始慢慢變化了……
實際上,光照對我們普洱茶來說是非常嚴重的傷害,經(jīng)過曬青的陽光之后,我們是不能再被太陽光直接照射了,否則會出現(xiàn)“曬味”,那是一種發(fā)酸的不良口感。然而,家庭這些燈光的照射能讓我所處的環(huán)境溫度升高,內(nèi)質(zhì)發(fā)生光分解。被“光污染”過后的我,皮膚發(fā)紅有光澤,有一天,主人泡我來喝,發(fā)現(xiàn)開湯后顏色偏紅,完全失去了以往我所帶來的甘甜味,茶氣很淡,香味也明顯減弱。
主人很疑惑,把我翻來覆去看了幾遍,內(nèi)心狐疑“明明就是那片喝起來非常棒的茶沒錯?。俊彪S后,令他失望的我就被打入冷宮,先是呆過廚房的碗柜,吸收了很多潮氣油煙氣,特別是濕氣,讓我渾身哪里都不對了,身上還長了霉菌。有一天,女主人終于將我收拾出來,拿到臥室里泡了一壺茶看書,卻又隨手丟在了抽屜里,和各類香水與乳液小姐們?yōu)槲?,我這樣一個漢子就平白無故沾染了這許多濃郁的脂粉味。
說起來都是淚,人在社會這個染缸都不免會染上很多不好習性,為什么就不懂茶葉也是一樣的道理呢?終于有一天,滿面塵灰煙火色的我又被重新拿出來泡,每個人都從我身上喝出了類似流氓混混的江湖氣息,五味陳雜感聚焦在一起,無人能識已經(jīng)泯然眾人矣的我了。主人非常憤怒地質(zhì)問道,都放了這么多年了,怎么味道這么差?
聽了我的血淚辛酸史,相信大家都能夠認識到普洱茶在家庭存放的重要性了。其實我們要求并不高,只是需要能夠有適的容器來給予盛放,還沒開封的成件的我們,最好保留原包裝不要拆開。
考慮存放的方便,如果短期內(nèi)要喝且量不大,可按自身條件選擇紫砂罐、陶瓦罐、紙箱等存放我。最好不要用塑料材質(zhì)或瓷器密封普洱茶,這樣不透氣的材質(zhì)會讓我在里面窒息。
紙箱是存放我們普洱茶最常用的包裝物,由于紙箱占用空間少,方便實用,防塵,有一定的透氣和防潮性,價格便宜取材方便,是理想容器,可與其他容器和包裝配合使用。
有些朋友還會問放在陽臺好不好?放柜子里可不可以?對這類環(huán)境變化大且極有可能出現(xiàn)異味的地方,我覺得都不是我心目中理想的棲身之處。
其實,我這里只想提兩個非常簡單卻不易行的小小要求——避光通風和無異味。因為我很容易吸收其他的氣味。例如你的寵物大小便會令房間有異味,或者有老人在使用祛風油、跌打油、風濕膏等,那么就拜托讓我離這些味道能有多遠就多遠吧。
氧氣對普洱茶的作用對我而言是有的,但需時很長,效果不明顯。通風的作用大概在于平衡室內(nèi)跟室外的溫濕度,防止室內(nèi)溫濕度過高或積存異味。對于通風時機,可選擇秋冬季濕度低的季節(jié)進行對流通風,夏季高溫時可進行交換式通風,即只開窗或門,防止通風量過大。
請盡量避免在梅雨季節(jié)、雨后的晴天等濕度大的時間給我放風。如果房間濕度過大,可以給我配備一些吸濕劑,如木炭、石灰、吸濕硅膠等。其實,如果家里有條件,我更希望能夠擁有一間單獨的房間來自己生活。這樣能夠最大限度上降低了我被污染的幾率。
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